作为北方为数不多的果树，也有一种果实生长得极为旺盛，生命力也是相当的强健，过去都是种植在山区，在荒山上面最为多见，由于习性粗放，适应性很强，这些年平原地带也有不少的种植，果实结果早，成熟的却很晚，过去是和柿子一起，是我们北方秋冬之际，吃得最多的果实，而且相当的耐贮存，黑黑的颜色，小小的软糯果实，跟枣子极为相似，这种果树也是种植历史相当悠久的，而且营养丰富，对于我们的身体极为有益，原本说的：一人三颗枣，健康永不老，说的就是它，但因为没有我们的红枣普及，后来这句话也逐渐被红枣所代替。

　　在过去的北方，秋冬之后水果匮乏，这种黑黑的甜甜的果实很受大家，喜爱，吃起来极为的甜腻，名字叫做黑枣，因为很软，也被叫做软枣，虽然叫做枣，但其实还真的不是枣，跟枣树是没有半毛钱的关系，软枣树的学名叫做君迁子，是一种柿子科的树木，根系发达，生长迅速，最主要的是非常容易的种植，不择土壤，只要种植下去，能给充足的光照，就能够生长的郁郁葱葱，果实累累，花开之后的果实是绿色，逐渐的变成黄色，黄褐色，最后经过霜降之后变成黑色，越来越软，果实上面的褶皱越来越多，这时候味道也是越来越甜。

　　软枣作为一种柿科树木，果实没有变黑之前，跟柿子没有成熟之前是一样，是不能吃的，尤其是软枣在没有变黑变软的时候采摘食用，会涩的让你怀疑人生，软枣在过去很受大家喜爱，这跟当时的水果匮乏、物资缺少有关系，软枣和柿子自然是担当起来重要的角色，随着物流的发达，和生活条件的变好，更多的水果食材让我们的生活更加的丰富，而对于软枣和柿子，变得就不在那么的重要，而且软枣虽然好吃，但也是不能多吃的，吃多了会明显的感觉胃沉，不舒服，少量食用还是相当的有益。

　　软枣这些年种植的数量变得也少了起来，都有哪原因呢？最为主要的还是因为销量，作为小众的食材，软枣是不能像一些大众水果苹果、梨、香蕉什么的有庞大的消费市场，也是因为小众，所以软枣的销售也是让村民最为头痛的事，现在就业机会和外出打工的增多，干一些其他什么事情，也要比种植软枣树来得快，也来的实际，自己辛辛苦苦种植之后，也不见得能够有好的效益，即便是软枣树很容易种植，但没有稳定的收入保障，也是制约了村民种植软枣树的最大原因之一。

　　软枣虽然很好种植，但前几年的软枣树，生长速度也是很慢的，只有种植了好几年之后，生长才变得迅速起来，这种生长周期也是让很多村民不愿种植，软枣树现在使用最多的反而是给柿子树作为跕木使用，使用软枣树作为跕木的柿子树，生长更快，适应性更强，当然结果也是更早更多，软枣树逐渐的没落，跟其他果树的增多，是有很大关系的，甜甜的软枣，你吃过吗？欢迎大家补充评论留言。