对于家居生活来说，一个赏心悦目的厨房，可以大大提高使用幸福感。因此，现在越来越多的人瞄上了“开放式厨房”：

　　今天我们就来详细介绍下开放式厨房以及怎么设计的问题：

什么样情况适合做开放式厨房

　　① 厨房面积特别小的户型小户型的房子，厨房面积普遍都很小，为了将厨房变得宽敞好用，可以打掉非承重的隔墙，做成开放式，与外部的餐厅或客厅连为一体，方便行动。

　　② 厨房无窗户的户型无窗户的厨房叫暗厨，采光差，也无通风， 将暗厨设计成开放式厨房，是一种很好的改善采光和通风方式。

　　③ 注重交流互动的家庭在生活工作学习的各种压力下，家庭成员之间的交流互动最集中的时候就是在用餐时，所以，想要增加情感交流互动的家庭，可以选择开放式厨房，在下厨做饭时也可以照顾到厨房之外的其他家庭成员。

　　④ 饮食清淡，做饭油烟少的家庭

　　清淡的食物没有太多油烟，不用担心油烟问题扩散到厨房之外。其实，从以上四点中，就可以看出开放式厨房的优点~

开放式厨房的优点

　　① 颜值高开放式的厨房相较于传统厨房而言，没有了墙体的遮挡，空间开阔，在视觉上显得更宽敞明亮。

　　② 空间利用率高开放式厨房可以利用打掉的非承重墙空间，增加空间利用率，扩大活动范围，特别适合小户型厨房设计。

　　③ 增加采光封闭式的空间对通透性和采光有很大影响，而开放式则有利于空间的采光和空气流通。

　　④ 利于人际交流开放式厨房便于家庭成员间交流互动，即使是在厨房中忙碌也不耽误照看孩子与家人交流。

　　当然，有因必有果，有优点自然有缺点，开放式厨房的缺点主要有三个：

开放式厨房的缺点

　　① 油烟问题如果日常饮食没有爆炒，只是简单的蒸煮，那么是不会被油烟问题困扰的，如果一日两顿爆炒，油烟重，那就不太适合用开放式厨房。

　　② 收纳问题开放式厨房很好看，好看的前提是整洁。但是厨房是个容易乱的空间，台面上放几瓶油盐酱醋就乱了。

　　所以，不要把所有的厨具调料都摆在台面上，建议多用橱柜和抽屉，油盐酱醋调料瓶尽量放在一个隔板上挂在墙上，这样就显得整洁啦！

　　③ 燃气问题

　　多数地方的燃气公司是不允许开放式厨房的，如果你做成开放式的厨房，燃气公司可能不会给你通燃气。这个“多数地方”，就包括咱合肥。那怎么解决呢？

其他解决方案

　　① 扩大厨房门洞，并用玻璃门扩大门洞，并用玻璃门，可以让位于厨房中的人视野更加开阔，有一种开放的视觉体验。

　　② 可开合的隔断代替隔墙可开合的隔断更具有灵活性，打开就是开放式厨房，关上就是封闭的厨房。

　　如果是玻璃隔断，外面的空间也是一览无余。由于玻璃隔断具有一定的隔音作用，厨房内外的语言交流会受到一点影响。

　　③ 开室内窗一个可开可合的室内窗，可以完美解决想要开放式厨房又担心油烟问题的尴尬，并且不用担心燃气公司不给通燃气。

　　④ 中西厨分离中西厨分开，将灶台单独放在一个空间，西厨的部分挪到外面，做成操作台、岛台、吧台都可以，这样就降低了燃气的安全隐患。

　　可参考案例1：

　　在中海滨湖公馆这套案例中，中西厨就是分区设计，中厨与西厨之间被一道折叠玻璃门隔开，彼此独立又相互贯通。

　　可参考案例2：

　　在森林海这套作品里，也是一个中西厨分离的设计，中厨区用玻璃门 做成封闭式，西厨水吧区方便做一些轻料理。

　　⑤ 放弃燃气，用电

　　既然开放式厨房不给通燃气，那咱可以用电啊，不过使用成本会高很多，如果你愿意，也是可以的。

如何设计开放式厨房

　　由于油烟多，水量大，管道裸露的特点，厨房的设计总是和其他空间不同。

　　封闭式的厨房因为是一个独立的空间，可以不太计较与其他空间的风格搭配，但是开放式厨房不行，如果整体差异太大，首先颜值上就不过关。

　　因此，我们在设计的时候要注意厨房与其他空间的衔接或过渡：

　　① 墙面考虑到油烟问题，厨房的墙面一般用的都是瓷砖，但是客厅或其他空间都是墙漆，这样看起来会有些突兀，所以，在两者的衔接处，可以做一个装饰墙：

　　也可以餐厅做过渡，用餐边柜衔接：

　　② 地面

　　由于厨房的特殊性，地面最好用好打理的地砖。但是，如果厨房用地砖，客餐厅用地板的情况下，要注意两种不同材质拼接处的收口问题，最好用金属条收口，这样看起来更自然美观。

　　开放式厨房作为一个特殊的空间，也可以玩点花样，用六角花砖铺设，营造一点特殊的氛围，并且起到划分空间的作用。

　　③ 吊顶一般来说，厨房的天花都是需要吊顶的，用来隐藏裸露的各种管道。

　　为了和客餐厅的顶面保持一致，可以选择用防水石膏板来做厨房的吊顶，不管客餐厅吊不吊顶，白色的防水石膏板可以保持视觉上的统一。

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