《水浒传》中梁山泊的女性好汉虽然只有三个，但个个都可堪称是奇女子！其中尤以母夜叉孙二娘更为出彩！这孙二娘可不是个良善女子，她和老公菜园子张青表面上看着是开着一家普通的酒店，但实际上他们的酒店却是一家黑的不能再黑的黑店！

　　因为这家店竟然以人肉为食材，不仅把人肉当成黄牛肉卖，而且还做人肉馅的包子！这样的人肉包子店光想想都令人胆寒，实在是令人匪夷所思！

　　要说这孙二娘和张青两口子的人肉包子店虽然是一家黑店，但是这家店所在的位置却并不偏僻！她的店临着十字坡大路，距离孟州城只有不到半天的路程，想来也不过二十里左右，可见这并不是一个偏僻的地方。

　　那么既然她的人肉包子店位置不偏僻，为何她敢肆无忌惮得干这种违法的买卖呢？难道她不怕官府来查吗？

　　其实之所以她敢肆无忌惮的开人肉包子店，主要有如下三个原因：

　　其一、不对本地人下手：

　　孙二娘和张青夫妻两个下手的对象主要是路过的客商，杀了客商既可得到钱财，又能得到“食材”，这是最好的“买卖”！客商的家人眼见自己的亲人一去不复返，他们多半会认为自己的亲人是被强盗给害了，毕竟那个年月路面不太平，客商失踪事件屡有发生，谁也不会料到是被孙二娘做了人肉包子了。

　　如果连日客商少的话，那么孙二娘和张青也会让手下伙计们到外面物色目标下手，比如武松，就是在一座古庙被抓住的，不过这些伙计们即使到外面物色目标，也不会对本地村民下手，而且他们都是本地人，本地的村民他们都是认识的，一般抓错不了。

　　试想假如孙二娘和张青如果下起手来不区分外地人和本地人的话，附近村庄定然时不时的会发生人口失踪案件，事情如此蹊跷诡异，久而久之官府必然会来调查，如此的话他们的黑店早就关门大吉了！

　　而对于十字坡有人肉包子铺这个传言，也只是武松这种资深江湖人士才听说过，而附近村子里的普通村民是没有听说过的，再说就算他们听说过，由于村子里人都好好地，他们最多也就当成个笑话而已！是不会当真的！

　　正因为他们从不对本地人下手，所以附近村子的村民才不会怀疑他们的店是人肉包子店，正因附近的村民不知情，所以张青有时候也会挑着人肉包子去附近村子里卖，试想如果附近的村民都知道他两个卖的是人肉包子，那么张青又怎么敢去村子里卖呢？

　　其二、最危险的地方就最安全的地方：

　　俗话说最危险的地方就是最安全的地方！正因为孙二娘的包子铺没有开在偏僻的地方，所以别人才不怀疑！毕竟谁会料到一个挨着大路，又离州城很近的地方会有一家人肉包子店呢？这也太不可思议了！

　　不仅附近的村民不相信，很多人初读水浒时也是要吃一惊的！正因为孙二娘夫妇的人肉包子铺的店址不偏僻，所以别人才不起疑心。

　　其三、孟州官场风气不好：

　　孟州知府可不是一个清官，他做官光想着捞钱，这点从他审判张都监诬告武松偷窃一案就可以看出来，这件案子明眼人一看就知道是诬告，但知府却偏偏硬判了武松盗窃之罪，而知府之所以要这样判，乃是因他受了张都监的贿赂。

　　正所谓上梁不正下梁歪，知府尚且敢如此明目张胆受贿，更何况他手下的人呢？所以为了干掉武松，蒋门神几乎用银子将官府中当差的打点了一遍，而这些公差们大多对他的银子是来者不拒！

　　孟州官场如此风气，可想这些公差们既然敢接蒋门神的贿赂，自然也敢接别人的贿赂，就算孟州知府有意查孙二娘的人肉包子店，她和张青也只需买通几个负责捕盗的官差通风报信，他俩便可轻易的躲过官府的查访。

　　正因为以上三点，所以孙二娘夫妇的人肉包子铺才能在大树十字坡屹立不倒！不过虽然如此，毕竟开黑店还是需要冒着极大风险的！所以他们的好朋友，天生仁慈仗义的花和尚鲁智深自从当上二龙山的大寨主后，便屡次请他们上山入伙，鲁智深之所以这样做，一是不愿他们再冒着极大的风险开黑店，二是不愿他们两人继续开黑店干伤天害理的事，而后来他们也果然接受了鲁智深的邀请上了二龙山。