《狂飙》带火了张颂文，即，剧中高启强的饰演者。

　　十年寒窗无人问，一举成名天下知。今年，张颂文成名了，不仅是“天下知”，凡是和张颂文搭边的，差不多都出名了，至少是有着出名的机会。

　　寿州圆子，源自寿县，就是其中之一，也跟着《狂飙》火了。

　　但是，起初看到张颂文点赞“寿州圆子”的时候，我这个土生土长的寿州人，愣是没搞清楚“寿州圆子”究竟为何物，借助度娘才知道，就是平常吃的“圆子”，只不过，向来都是叫它“圆子”，从来没叫过它“寿州圆子”。还有，寿县，古称寿州，民国时期改寿州为寿县，更不容易称之为“寿州圆子”。

　　记忆中，“圆子”的确很好吃，尤其是在小时候，每逢去别人家喝喜酒，都会期待“圆子”上桌；过年的时候，“圆子”更是家家户户都有的一道菜。种种这些吃圆子的场景，到今天，四十几岁的我还是记忆犹新。

　　讲到这里，我们要谈一个有趣的问题，张颂文不是淮南人，不是寿州人，或者说不是寿县人，为什么要点赞“寿州圆子”呢？

　　最重要的一个原因，不用想也知道，必然是：“寿州圆子”好吃！只有好吃，才会被点赞，这是天经地义的事！

　　但是，天底下这么多好吃的东西，张颂文为什么偏偏点赞“寿州圆子”呢？

　　我查阅了相关资料，其中，张颂文微博上有这样一段话：

　　“……他出来开饭店时间长了，想家时就会让家人做好寄来。我说我是广东客家人，我们老家也有一道菜是逢年过节必上的，叫‘客家肉丸’，我们把圆子叫丸子，红薯粉也是里面的关键食材，我在外想家时也会动手做这道菜来缓解思乡之情。”

　　这段话能表明什么？

　　这段话表明，张颂文在饭店点“寿州圆子”不是纯粹的偶然！

　　至少有三个原因。

　　其一，张颂文当时“想家”，想找到依托，缓解心中的思乡之情。就像我，不管走到哪，只要看到和故乡相近的场景，就会产生一种“愉悦感”。比如，2014年，我在印尼爪哇看到一块稻田，和故乡的稻田很相像，我就下车在稻田里拍了一张照片，至今都能体会出“童年的乐趣”。

　　其二，“圆子”和“丸子”读音相近，都有关键食材“红薯粉”，这些联系和巧合，更容易让张颂文产生联想。

　　其三，饭店老板也有浓浓的乡愁，当其“想家”时，就让家人把“寿州圆子”寄来以缓解心中的思乡之情。

　　看了这三点原因，也就不难理解，很多事情看似偶然，实则有着一定程度的必然。

　　我们可以设想三种情况。

　　其一，张颂文“不想家”，饭店老板“不想家”，张颂文不可能在寿县之外品尝到正宗的“寿州圆子”。

　　其二，张颂文“不想家”，饭店老板“想家”，张颂文就不大会去点“寿州圆子”，饭店有没有“寿州圆子”，其结果都和“其一”差不多；

　　其三，张颂文“想家”，饭店老板“不想家”，张颂文同样不大可能在寿县之外品尝到正宗的“寿州圆子”，自然就不会点赞“寿州圆子”。

　　所以，只有在张颂文“想家”，饭店老板也“想家”，并且都把某种“食物”当作是“依托”的时候，才可能出现张颂文品尝到正宗“寿州圆子”的场景。加之，“寿州圆子”的确好吃，自然就会赢得张颂文的点赞。

　　讲到这，就可以理解，“寿州圆子”被张颂文点赞，火遍网络，就是一个“开锋”的过程。只不过，这个“开锋”是因为机缘巧合，而不是“寿州圆子”主动去“开锋”。

　　什么是开锋呢？开锋，本义是指借助各种工具，把刀刃处理得更薄、更平，让刀刃更“锋利”。刀刃越“锋利”，用它来切东西、砍东西、劈东西，就越省力、越高效。

　　为品牌开锋，简单地说，就是借鉴刀剑开锋的思维，借助消费者熟悉的或感兴趣的词语、图片、声音、视频等元素，让品牌各个阶段、各个环节的综合表现更“锋利”，从而，让品牌更顺利地进入消费者心智。

　　比如，刚刚分析了，“圆子”和“丸子”相近，“圆子”和“丸子”的关键食材“红薯粉”相同，张颂文对这些都很熟悉，也很感兴趣，加之，张颂文和饭店老板都有“想家”的情感，这就直接促成张颂文在内心深处快速接受了“寿州圆子”，随即就点了“寿州圆子”。

　　又如，提到龙游黄茶，很多人都不知道，甚至会以为龙游黄茶是黄茶。我们策划之后，提出“龙游黄茶，乾隆下江南的另一杯茶”，辅以“中国茶业两条龙，一条是西湖龙井，另一条是龙游黄茶”，目标受众就能立即感受出龙游黄茶的底蕴和档次，从而为快速接受夯实了基础。

　　世间的很多事都是这样，你坚持做你自己，踏踏实实地做事，大都会赢得属于自己的机会，只是机会有大有小。这位饭店老板的机会很大，“火”了自己，还能顺带地还让故乡的“寿州圆子”火了一把！

　　当然若是能够积极开锋，系统开锋，自然是更好！

　　比如，若是淮南政府、寿县政府能够利用好这个机会，在《狂飙》热播期间，乘着张颂文火热之势，主动策划周全，做好后续的一系列“开锋”，不仅能够炒热寿县美食、寿县美景乃至淮南美食、淮南美景，更能为寿县这座古城乃至整个淮南市抓住一个大好的发展机遇，快速提升寿县古城乃至淮南市的知名度和美誉度。

　　这是更重要的开锋！

　　这个世界的机会，主要有两种，一种，主要依靠别人成就；另一种，主要依靠自己创造。对于品牌的成功来说，两种都很重要！一个都不能少！现在，“寿州圆子”火了，主要是赢得了第一种机会！

　　祝福“寿州圆子”能够在第一种机会的基础上，创造好第二种机会，带动一方发展，造福一方百姓！