#宅家美食pk赛# #宅家晒厨艺# 今天晚饭，我还做了蒜毫炒鸡蛋，家里常做蒜毫炒肉，需要放灵魂酱料：甜面酱，而蒜毫炒鸡蛋却不放甜面酱，味道突出的是清香，淡淡咸香。
【蒜毫炒鸡蛋制作步骤】
1.碗中磕入两个鸡蛋，加点料酒，打匀。
2.炒好鸡蛋，盛出备用。
3.葱姜炝锅，倒入切好的蒜毫，翻炒。
4.加适量酱油，不断翻炒均匀。
5.倒入鸡蛋，翻炒均匀（家里还剩个彩椒，感觉快坏了，于是洗净，去掉辣椒芯，切成条，放锅里一起翻炒），加点盐，翻炒均匀。
6.最后加适量鸡精，关火，翻炒均匀，出锅。
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