宁夏是我国西北地区的一个自治区，因为地理面积狭小，人口不多，因此在全国省份中排名并不高，影响力也比较小。大家都知道宁夏的首府是银川，银川同样是一个“低调”的城市，但是在整个宁夏中，银川的影响力还是非常大的。银川的GDP占到了整个宁夏的一半以上，是整个宁夏的经济中心。而今天我们要介绍的这个城市是宁夏仅次于银川之后的第二大城市，这个城市的生产总值只有银川的零头，但是却因为凉皮而为许多人所知。

　　这个城市就是宁夏的石嘴山市，虽然它是宁夏第二大城市，但是石嘴山市的知名度却远远不及银川市。银川市不仅是整个宁夏的经济中心，还是整个西北地区的中心城市，不仅自古以来就作为“塞上古城”，拥有独特而厚重的历史文化，而且在军事、政治等领域也发展得非常好，如今已经跻身全国百强城市。在银川市的光芒照射下，石嘴山市就显得有些黯淡了。

　　在地理位置上，石嘴山市在宁夏的最北端，并没有中部的银川市交通便利，但是说起石嘴山这三个字，很多西北的朋友应该有所了解。石嘴山是我国著名的“塞上煤城”，它生产的无烟煤特别有名，曾经远销世界各地。但是产煤业给当地的自然环境和生态保护带来了非常大的压力，为了能够可持续发展，石嘴山市关闭了大量的制煤工厂，也走上了产业转型的道路。如今依靠自然而绿色的生态资源，石嘴山市开始大力发展旅游业，希望通过第三产业来振兴。

　　而作为“食住行游购娱”的旅游六要素要素之一，“食”是很多游客们首先会考虑的问题。石嘴山市要发展成为一个旅游城市，当然少不了要依靠美食的带动作用了。其实石嘴山市除了有着非常丰富的能源资源以外，它的旅游资源也是一大亮点。石嘴山市湿地面积非常多，达到了400多平方千米，在石嘴山市的东面有黄河川流而过，在石嘴山市的西面贺兰山傲然挺立，来石嘴山就可以看到全国首批5a级旅游景点沙湖，足以见得这里的旅游资源有多丰富了。

　　而说到吃，最值得一提的就是石嘴山市的代表美食凉皮了。不知道西北的朋友有没有听说过“大武口凉皮”呢，在宁夏，大武口凉皮是一道家喻户晓的美食，几乎在各个摊点上都能够看到大武口凉皮的牌子。有许多家在宁夏的人，如果想要吃到最正宗的大武口凉皮，就会驾车来到石嘴山，在旅游的同时，享受石嘴山的凉皮美食，别提有多悠闲了。

　　不过聪明的大武口人并不满足于现在的成就，他们将自己家乡的大凉皮美食向外推广，通过线上宣传扩大营销等方式，让凉皮慢慢地走出大武口，走出石嘴山，走出宁夏，走向全中国。他们开始在中国的一些大城市做标准化生产，提供配送到家服务，助力大武口凉皮更好地走出去。

　　而那些还在宁夏的大武口人，也纷纷想要让自己家乡的凉皮更好地发展，他们在宁夏注册了大武口凉皮的品牌，用更精细化的生产和更标准化的模式来扩大凉皮生产。如今只要去宁夏旅游，就一定能吃上一份正宗的大武口凉皮。大武口凉皮也成了宁夏的一张文化名片。

　　读者朋友们，你们去过宁夏吗？你们知道有石嘴山这个城市吗？你们如何看待大武口凉皮呢？欢迎在评论区留言。