本报讯（记者 高爽 张钢）昨日，我市非遗人文美食纪录片《山海滋味》第二季在西青区数创影视基地启动。这部由天津团队创作、本土影棚拍摄的纪录片，第一季登陆三大视频平台后，让不少熟悉天津的观众重新认识了这座城市的餐桌。第二季将继续寻访百位名厨、百家餐馆、百道菜品，为津菜建档留影。市电影家协会、市振兴餐饮文化促进会与数创（天津）数字科技有限公司签署了战略合作协议。

　　《山海滋味》是国内首部对天津美食文化进行全景式、系统性梳理的非遗人文美食纪录片。天津因河而生、因海而兴，河海交汇处，山珍海味在此汇聚，这便是“山海滋味”的由来。第一季共6集，每集约10分钟，10月9日起在腾讯视频、优酷上线，随后登陆爱奇艺，镜头记录了鱼羊鲜、五鬼鸾刀、御赐龙须面、宁河河蟹、蛤蟆吐蜜、津味捞面席等老味道、老技艺，并以评书、相声、摇滚大鼓等曲艺形式串联。据现场发布的数据，该片曾登顶优酷美食榜榜首，在腾讯视频美食榜位列第二。“以前以为天津没什么代表菜，这次才知道津菜的底蕴这么深厚。”为该片演唱同名主题曲的音乐人李亮节说 。

　　据介绍，这部片子的受众覆盖三类人——守在城里的天津人、身在外地的天津人和不曾到过天津的外地人，都能借着镜头看到天津的美食。主创团队在第二季将以“三个一百”为脉络，寻访百位名厨、百家餐馆、百道菜品，溯源河海两鲜，把技艺、民俗与匠人故事一并记录，为散落的津菜拼出完整谱系。“我们想借影像做一个时间胶囊，把天津的味道和匠心留存下来。”出品人王贵洋说。

　　作为联合出品方，天津电影制片厂为创作提供了专业支撑。“我们这一代电影人一直在思考，怎样用手中的镜头讲好天津的故事，把深藏在这片土地肌理中的文脉挖掘出来。”天津电影制片厂有限公司副总经理王思允说。根据三方战略合作协议，市电影家协会、市振兴餐饮文化促进会与数创公司将围绕津菜影像记录、非遗传承、文旅宣传及后续季数联合开发、长期协同。市电影家协会主席方卫表示，这一部在天津影棚里、由天津团队做出来的节目是天津味，愿大家都有个好口味、好胃口。