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贵阳又一网红打卡点雄正仡佬族非遗酿酒传习基地落成

贵阳又一网红打卡点雄正仡佬族非遗酿酒传习基地落成
2021年09月19日 17:07 新浪网 作者 今日知会

  9月18日,仡佬族非遗酿酒传习基地落成典礼在贵阳市隆重举行。贵阳市非物质文化遗产保护中心主任张彬、贵州省仡佬学会会长郭定高、中国漏白书画创始人王广德、战略定位专家顾均辉、仡佬族酿酒技艺非遗传承人贵州雄正酒业创始人董事长张再彬及来自全国各地的白酒爱好者参加。

  仡佬族非遗酿酒传习基地分为“仡佬族酒文化博物馆”和“仡佬族酿酒技艺传习馆”。“仡佬族酒文化博物馆”占地面积约3000余平方米,是全国首家展示仡佬族酿酒历史、文化和民俗的主题性博物馆,馆内设置有酒文化展示区、仡佬族酿酒技艺展示区、酱香酒储存展示区及封坛互动品酒区。“仡佬族酿酒技艺传习馆”占地约1000余平方米,主要呈现仡佬族酿酒技艺的传承和发展,通过图文、音视频、实物器具展陈,系统性展示了仡佬族酿酒技艺传承。

  上午1140分许,在现场嘉宾的见证下,张彬主任与张再彬董事长为“仡佬族酿酒技艺传习馆”揭牌,随后进行了参观。据仡佬族酿酒技艺非遗传承人雄正酒业创始人董事长张再彬介绍,仡佬族酿酒技艺皆是族内传承,由上一代传承人亲自培养,全方位地传授草本植物的识别技巧、传统酿酒技艺、工匠精神、职业态度及民族文化等,须经过多年的学习,经过长期反复的训练、操作、实践,并发扬推广仡佬族酿酒技艺的酒,由此才能正式授予“仡佬族酿酒技艺传承人”的称号,并举行酿酒技艺传承仪式,在仪式上将采制草本植物的工具、酒甑及竹编酿酒器具等一并传给下一代传承人。此传习馆主要是将仡佬族酿酒技艺以图文、视频的形式向世人进行展示,发扬民族文化。

  正午12时,在雄正酒业创始人董事长张再彬与贵州省仡佬学会会长郭定高先后发表致辞后,雄正酒业创始人董事长张再彬、副董事长郭洪星、中国漏白书画创始人王广德、战略定位专家顾均辉、贵州省仡佬学会会长郭定高为此次庆典剪彩。

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