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重游澳门,就从地道美食开始探索吧,这样打卡才叫走心

重游澳门,就从地道美食开始探索吧,这样打卡才叫走心
2020年09月26日 13:00 新浪网 作者 暴走姐妹花TLife2

  新葡京酒店位于澳门半岛的中心,酒店门口的公交车枢纽站可轻松到达澳门半岛和氹仔、路环各处,所以无论是平日工作日或周末,除了入住酒店的宾客会到酒店的各个餐厅就餐,澳门本地居民也很喜欢到这里“聚脚”,可以选择到当奥丰素1890意式料理享受地道的拿坡里地区的传统pizza,感受淳朴天然的南意大利美食文化。

  花花还有幸跟着薄饼师傅Maurizio Ferrini学做了一款创新pizza,无惊无险就轻松出师啦~~

  地址:新葡京酒店3楼

  ⏰ 营业时间:午餐 12:00-14:30 ,晚餐18:30-22:00,逢周二休息

  日夜咖啡室

  日夜咖啡室24小时营业,由西饼房主厨和面包房主厨精心制作的限量的西饼、糕点与面包最受欢迎,水准甚高,价格也很平实,每天都是刚出炉上架就很快沽清了哦。

  柚子慕斯蛋糕,这个价格竟然是五星级酒店的咖啡室的出品,真香~~

  忌廉芝士蛋糕配柑橘啫喱

  干果皮牛油蛋糕

  蓝莓丹麦酥

  鲜果丹麦酥

  经典牛角包

  咖啡室还提供环球经典美食,葡国菜、广式烧味、泰式简餐、越南粉等应有尽有,周末约上好友闺蜜来就可以尝遍中西美点啦~~

  花花推荐:

  泰式青芒果沙拉伴炭烧猪颈肉

  炸马介休球

  秘制泰式炸虾饼

  越式生熟牛肉汤河粉

  海南鸡饭

  花花还跟来自日本的西饼主厨学做澳门本地很受欢迎的葡国甜品——木槺蛋糕(其实就是饼干碎蛋糕呐),搭配香醇的珍珠奶茶,真的爱了!

  地址:新葡京酒店2楼上层

  ⏰ 营业时间:24小时

  日夜-粥面区

  新葡京酒店内另一个24小时营业的日夜-粥面区也是澳门市民的口碑推荐“搵食点”,这里简直是“中国胃”的最佳觅食地呀~~

  (上图来自酒店官网)

  餐厅提供的各式中国地道美食,如各式手工面、粥品、粤式点心及川沪小食等,烹煮方法都非常考究,绝对没有“雷坑”哦!

  花花推荐:醋汁脆衣

  选用上佳的脆萝卜切中长块,每块开边5刀,既更易于入味也更好看。

  花雕醉鸡

  选用五年陈酿的绍兴花雕酒,与玫瑰露一起浸新鲜鸡,入口香味四溢,肉质特别嫩滑。

  阿娘酱鸭

  做法和传统的酱板鸭区别不大,但是特别选用了乳鸭,以免鸭的腥臊味影响口感。

  陈皮油爆虾

  看起来普普通通的油爆虾,其实也大有乾坤哦~~高温油把虾皮炸的非常薄脆可直接吃,而陈皮与麦芽糖一并烹煮,陈皮的酸与麦芽糖的甜结合,酸酸甜甜正好平衡了虾的油。

  驰名水蟹粥、叉烧皮蛋粥

  餐厅的各款粥品,早已是澳门本地人都赞不绝口的,鲍鱼鸡粥、水蟹粥、叉烧皮蛋粥等的精髓都在粥底,绵滑香甜到让人停不下来。

  酸菜桂花鱼片

  花花也没有想到,在澳门的五星级酒店中也能吃到这道中式名菜。新葡京的酸菜鱼以鲜鱼熬制高汤汤底,配上秘制的咸酸菜和现切的桂花鱼的中段鱼片,浓香轻辣鲜甜皆有,最适合下饭了~~~

  餐厅特意聘请了山西手工面师傅,即点即做各式手工面,包括刀削面、兰州拉面、刀拨面等,更可独家供应长达七十呎长的「一根面」。

  食客除了可选不同的手工面,也可选择搭配酸辣汤、猪骨汤或牛肉汤底,也可根据自己口味选择山西小炒肉、山西杂锦打卤、山西醋卤调和、雪菜肉丝、上汤排骨、八宝辣酱、秘制肉燥、五香牛肉、椒盐猪排等配料,真是只有你想不到,没有餐厅不能做的呢~~

  在粥面区就餐,还可以欣赏茶艺师傅表演花式「功夫茶」,八宝茶每杯价格仅收18澳门币,性价比也太高了吧~!

  地址:新葡京酒店2楼上层

  ⏰ 营业时间:防疫期间调整至周五至周日,8:00-24:00

  水晶廊

  新葡京注重的艺术文化推广在提供简餐的餐厅也花了大心思,24小时营业的水晶廊就藏着一个必打卡点呢!

  酒店特意邀请了澳门艺术家发挥其创意,在水晶廊的收银台后的整幅墙上制作艺术壁画,红豆冰、新葡京酒店、老式茶餐厅、菠萝包、人力车等元素都被艺术化创作进画中,这幅融合地道美食与澳门本地元素的壁画已经成为了“网红墙”了哦!

  餐厅提供多款港澳特色饮品和地道美食,包括以日本十胜红豆及香浓牛乳制成的红豆冰、各式怀旧特饮、港式菠萝包、香煎鸡尾包、四宝饭、皇牌叉烧煎蛋饭等。

  花花最喜欢的这道辣味沙丁鱼配午餐肉煎蛋公仔面,既是美味佳肴,也是充满暖意的情怀。

  地址:新葡京酒店1楼上层

  ⏰ 营业时间:24小时

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