贵阳网讯  9月22日，记者从修文县获悉，该县采取多项措施，加强食堂食品安全管理，积极筑牢校园食品安全“防火墙”，保障师生饮食安全。

　　加强组织领导，明确工作职责。修文县成立了由县教育局主要负责人为组长，分管领导为副组长，相关科室负责人和各校（园）主要负责人为成员的食品安全工作领导小组。领导小组下设办公室，配备2名工作人员。同时，制定《修文县教育系统2021年学校食品安全工作实施方案》，明确校（园）长为第一责任人，以学校为单位，结合实际制定学校食品安全工作方案100余份，把学校食品安全工作与其他重点工作同安排、同部署、同落实，确保学校食品安全工作各项目标责任落到实处。

　　强化统筹调度，加强检查力度。今年以来，修文县共召开全县教育系统工作会议、局机关例会10余次，会议及时传达上级有关部门关于学校食品安全工作的要求，并对学校食品安全工作情况进行分析研判和调度。同时，修文县教育局积极加强同市场监管、卫健等部门的协作联动，形成监管合力，对学校食品安全开展联合监督检查5次。教育主管部门监督检查5次。  

　　规范食堂管理，搞好环境消杀。加大食堂监管力度，严管环境卫生、食材运输、验收储存、加工回收、操作流程等，对存在问题的食堂要求限期整改。疫情防控期间，各学校增加消杀频次。修文县教育局机关包保科室定期或不定期深入包保学校，对学校食堂环境消杀情况进行监督检查。

　　加强业务培训，提升管理能力。强化对《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关食堂管理要求的培训，今年以来，共开展食品安全培训3次，参与人员达600余人。参加培训的人员通过测试并获得培训合格证后需对辖区内的公民办幼儿园、教学点、看护点开展二级培训，以进一步提高学校食堂从业人员的餐饮卫生安全知识水平和食品安全意识，保障学校师生餐饮卫生安全。

　　加大宣传力度，筑牢安全意识。通过修文教育微信公众号、微信工作群、QQ工作群等渠道，及时推送学校食品安全相关通知信息20余条；各学校利用国旗下讲话、主题班会、告家长书、家长会、宣传栏等，进行食品安全常识的宣传教育；同时，积极开展“崇尚节俭，守护阳光下的盘中餐”为主题食品安全宣传周活动，让广大师生及家长认识食品安全工作的重要性和紧迫性。

　　（贵阳日报融媒体记者 周芸）

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