作为奶制品中的明星，酸奶含有丰富的益生菌，健康又美味。和牛奶相比，它的蛋白质经过益生菌的“加工”，更容易被人体吸收。
吃法也多种多样，搭配麦片、水果、甜点都别有一番风味。
早餐来不及下厨，来杯酸奶加麦片，省心省力省时间；下午嘴巴寂寞，来杯酸奶配水果，美味又健康。
很多人的定期购物清单上都少不了它。
最近，一名“奶界新秀”吸引了不少人的注意。诞生才 3 年，就成为了李佳琦、薇娅等 TOP 直播间的常客，小红书、微博、抖音上都有它的身影。
（图片来源：小红书）
不少妈妈都开始跟宝宝抢奶喝了~
今天我们就把“认养一头牛”的酸奶带来了。和纯牛奶一样，酸奶用的也是自家牧场产的奶，当天的生牛乳加上进口的法式益生菌进行发酵，隔着屏幕都好像能闻到浓浓的酸奶味儿。
来感受一下这肉眼可见的丝滑和恰到好处的粘稠质地，颜色是非常自然的乳白色。
这款酸奶适合成人食用，家里备上一箱，早餐、零食、下午茶都能解决了。
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酸奶和牛奶一样，口感好不好，奶源很重要。
自家产的单一好奶源
“认养一头牛”的酸奶只选用自家牧场当天产的新鲜生牛乳，坚持单一奶源。
单一的新鲜生牛乳有多好？对比其他家的酸奶就知道了。
有些牛奶品牌用的是从散户那儿采集的混合奶源，口感不醇，品质也不稳定。
而咱们这款酸奶，不仅用的是生牛乳，还是口感非常纯正、奶味儿很浓厚的生牛乳。
10600 头澳洲进口的荷斯坦奶牛，有营养师为它们定制食谱，不同阶段的牛牛伙食都不一样，遵循科学养殖。
吃的喝的也不一般。吃的是从美国和加拿大进口的苜蓿草，还有澳大利亚进口的燕麦草，喝的是自家牧场掘出来的 280 多米深的井水。
光是每天的伙食费就高达 80 元，这生活标准比咱都高！
激素催奶这件事在这里更是不可能。牛儿每天还要洗澡、按摩、听音乐，每年还有 3 个月的假期，心情好，产出来的奶自然量更多、质更好。
配戴着高科技“智能头环”，每头牛的运动、进食、健康情况都在监控下，一旦发现问题马上隔离、处理。
挤奶用的都是自动化设备——世界最先进的瑞典利拉伐 72 位转盘式挤奶台。
看，牛儿们在挤奶转盘上，可以听着轻松的音乐，开开心心地挤奶。
过着豪门生活的奶牛产出的牛奶，蛋白指标已稳定达到 3.3%~3.6% 之间，原奶质量远优于欧盟标准，是当之无愧的好奶。
用这样的生牛乳作为奶源，这酸奶的滋味儿得多香呀。
法国进口的优质菌种
当然，想要做出一杯好酸奶，光有好奶源还不够，得配上优质的益生菌发酵。
认养一头牛酸奶使用的是从法国进口的保加利亚乳杆菌，用它发酵出来的酸奶更加浓。
益生菌入境检疫证明▲
为了避免有害菌的污染，原奶和发酵设备都会经过严格的杀菌。酸奶发酵时的温度会控制在 42℃，充分发酵后的酸奶甜酸浓稠都恰到好处。
高颜值的包装
包装也是满满的用心，选用了来自瑞典、环保健康的利乐钻包装，灯光下微微泛光，非常有质感。
有的酸奶可以保存 5 个月甚至更久，但是这款酸奶不添加任何防腐剂，经过高温杀菌后，真空保存，常温下只能保质 3 个月哦。
纯纯的好滋味
酸奶中保留着醇厚的奶香味儿，口感细腻、顺滑，酸甜都刚刚好。公司的小伙伴都很爱喝。
早餐或者是下午茶，搭配麦片、水果，就是生活里的“小确幸”。
咱们的妈妈们也别再跟宝宝抢牛奶喝了，带娃之余，给自己来一杯营养健康也美味的酸奶岂不是美滋滋？
说起“认养一头牛”，它的诞生说起来还有点悲惨，可能不少爸爸妈妈还经历过这样的尴尬。
一个有钱的奶爸为了让宝贝儿子喝上优质的牛奶，飞到香港采购，结果因为多带了几罐奶粉，被海关扣押，关了几个小时的小黑屋。
奶爸很生气，后果反正是让咱们的宝宝和妈妈们开心了。
为了给自己儿子喝点放心的奶，奶爸把做房地产赚的钱都投进了生产一杯喝着放心的好牛奶这件事上，5 亿元咻地一下就花出去了。
咱们传统的奶业一直是以散户养殖为主，没人监管，质量自然得不到保证。
所以，要生产放心的好奶，得先有一个自己的牧场。这位奶爸把他的“波波牧场”选在了河北故城，位于世界“黄金奶源带”附近。
这里温度适宜，有肥沃的土地和洁净的水源，长出来的牧草都特别鲜嫩甜美，牛儿都爱吃。
于是，2600 亩天然牧场和 12000 亩的专属草场就这么安排上了。
2014 年，奶爸大老远地从澳洲引进了优质的荷斯坦奶牛。这牛很贵，不过好的品种才是好奶的根本。
接着，各种高端的自动化设备也登场了，不仅有助于保证产量、还能让奶源品质更稳定。
果不其然，几年后，奶爸的“波波牧场”就被中国农业部评为了奶牛标准化示范场。
专属牧场、单一奶源、源头可溯，认养一头牛的奶就这样诞生了！
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南瓜酸奶蒸蛋糕
1.食材准备：
2.南瓜切片蒸熟，用研磨碗或料理棒压成泥；
3.面粉过筛，然后加入南瓜泥、鸡蛋、牛奶、酸奶、几滴柠檬汁；
4.搅拌成无明显颗粒的稀糊状，就可以啦，如下图；
注意：千万别搅拌太久，面糊可能会起筋，这样蒸出来的蛋糕口感会变差；
5.蒸碗里刷一层油，再铺上一层硅油纸，倒入搅拌均匀的面糊，蒸锅水开后放入，中小火蒸 20 分钟左右；
6.蒸好后关火焖 5 分钟，放凉后就非常好脱模了；
7.浇一些酸奶、撒一点坚果碎和蔓越莓碎进行装饰；
这样简单几步，我们的高颜值南瓜酸奶蒸蛋糕就完成啦。
这一步有一点非常关键，就是一定要浇 稠！酸！奶！酸奶太稀的话，很快就会从蛋糕上塌下来。认养一头牛酸奶就很合适啦。
