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防癌不花钱!这4个吃喝小习惯,能养成一个,身体都会感谢你

防癌不花钱!这4个吃喝小习惯,能养成一个,身体都会感谢你
2020年09月26日 09:27 新浪网 作者 中国家庭医生杂志社

  生活中,人人都怕癌。但是真要说防癌,不少人又会找各种理由来回避这个问题,比如:

  这也不让吃,那也不让喝,吃空气好了?

  吃穿住睡都得提防着,多累啊!

  生活得这般小心翼翼,那活着还有啥乐趣?

  ......

  确实,日常防癌是需要大家控制一下自己,尤其是吃喝方面,毕竟“癌从口入”。

  不过,也有一些防癌方法,简单直接,还不花一分钱,仅仅只需你日常吃喝时稍微注意下,就问你心动不?

  今天,小编就来聊聊吃喝防癌的问题~

  4个吃喝小习惯,防癌效果蹭蹭涨

  吃慢一点、细嚼慢咽

  现代人生活节奏快,尤其是忙碌的年轻人,吃起饭来常常像风卷残云般狼吞虎咽。

  一般来说,食物入口后,经过咀嚼可被分解成小碎块,嚼得越细,越能减轻肠胃负担。

  同时,口腔会分泌出大量唾液,使食物变湿润,便于吞咽。而且通过咀嚼,还可反射性引起胃液、胰液、胆汁的分泌,有利于进一步消化。

  

  此外,唾液中还含有溶菌酶等十多种活性酶、维生素和多种有机酸、矿物质、激素和免疫球蛋白A。

  它们不仅有助于消化、杀菌、解毒,还对保护细胞和基因免受过多氧自由基“杀手”的攻击,识别并灭活致癌物的毒性起着不可小觑的作用。

  可是,如果吃饭时狼吞虎咽,唾液分泌量会因咀嚼少而随之减少,且唾液不能与口中食物充分搅拌、接触,发挥不了正常的助消化、杀菌、解毒、防癌等功效。

  因此,大家吃饭时要慢下来,尽量细嚼慢咽。

  分餐,或用公筷公勺

  共餐是国人千年来沿袭至今的饮食习惯之一。

  一家人热热闹闹地围在一桌,对着一盘盘美食,你一筷子我一勺,别提有多温馨多满足了!

  然而,一些胃肠道病原体,比如幽门螺杆菌、痢疾杆菌等,也会随着共餐、通过消化道而悄悄传播。

  尤其是幽门螺杆菌,它可是个狠角色!

  

  幽门螺杆菌(简称Hp)是一种存在于胃及十二指肠球部的螺旋状细菌。它早已被世界卫生组织列为胃癌的I类致癌物。

  幽门螺杆菌主要经口-口、粪-口传播。生活中,Hp感染多是直接或间接与患者口腔分泌物、唾液接触有关。

  加上幽门螺杆菌最会“钻空子”,可以说,只要共餐时桌上有一人感染,就极有可能“一人得病,全桌遭殃”!

  研究发现,Hp感染跟胃癌的发生有较为密切的关系,如果感染再合并有胃部的一些慢性炎症,将来发生肿瘤的概率是比正常人高的。

  再想想「幽门螺杆菌在我国人群中的平均感染率高达60%~70%」这个惊人的数据,你还敢共餐吗?

  

  当然,也有研究发现,如果根除幽门螺杆菌,便可降低约39%的胃癌发生风险。

  所以,从今天起开始分餐吧,如果实在做不到,比如在外聚餐,也至少要使用公筷公勺。

  说完了吃的,咱再说说喝的~

  不喝烫水

  “不喝烫水”这句话,想必关心健康和养生的朋友,早就听腻了吧?

  然而,在实际生活中,趁热吃喝是中国人经久不变的饮食习惯,而“多喝热水”更是国人的口头禅。

  可是,长期喝热水,隐患可不小!

  

  世界卫生组织下属的国际癌症研究机构发布的一项报告警告:“饮用65摄氏度以上热饮有致癌风险”。

  其原因在于,我们的口腔和食管表面覆盖着一层娇嫩又脆弱的黏膜,其适宜的进食温度是10~40℃,能耐受的高温只在50~60℃,超过65℃便会被烫伤。

  偶尔被烫伤,这些黏膜尚可自行修复。但如果经常吃烫食,黏膜在反复“刺激—损伤—修复”这个过程中,会产生越来越多不正常的“异型性”细胞。

  久而久之,口腔溃疡、食管溃疡等问题不可避免,癌也可能会一步步靠近你。

  研究发现,潮汕地区食管癌高发,就和当地人喜欢喝热茶、吃热粥等习惯有关。

  当然,这并不意味着大家绝对不能碰热饮,偶尔喝一次,不必太多担心,只是要记得别长期饮用。

  建议:一般来说,将热水在室温下静置几分钟,水温就可降到65℃左右。此时再稍微晾晾,用唇抿抿,感觉不烫口就能喝了。烫茶、热粥、热汤同理。

  不喝酒水

  天热时,不少人以喝冰冰凉凉的啤酒为乐;天冷时,很多人又沉迷于白酒违法自拔;还有一些人,以美容、助眠为名,天天喝红酒。

  总之,不管喝的是哪种酒,只要喝,就会摄入酒精。

  然而,无论是酒精本身,还是其在人体的代谢产物乙醛,都早已被世界卫生组织列为致癌物质。

  如果平日里摄入过多,酒精和乙醛会在人体内产生大量囤积,从而对体内多种组织和器官产生毒性作用,尤其是对肝细胞有直接伤害作用。

  即使喝得不多,或是海量没喝醉,但随着酒精在人体的累积和饮用时间的延长,其对肝脏的伤害也依然存在。

  

  好好的一个肝脏,会在饮用者的“努力”下,逐步喝成酒精性脂肪肝,再发展到酒精性肝炎,继而形成酒精性肝硬化,最后导致肝癌。

  此外,长期饮酒还会损伤胃黏膜,从而引起慢性胃炎、胃溃疡等,久而久之也会促发癌变。

  所以,别再迷信“饭后一杯酒、活到九十九”了,而是要牢记“多喝一杯酒,肝癌近一步”,趁早把酒戒了!

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