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随口就能品出降雨量?这只是编剧眼中有钱人的葡萄酒水平!

随口就能品出降雨量?这只是编剧眼中有钱人的葡萄酒水平!
2020年08月12日 17:51 新浪网 作者 智谷趋势

  刚刚完结的热播剧《三十而已》中有这样一幕让众多网友直呼:到底是有钱人的生活,82年的拉菲一口都能品出降雨量!

  

  葡萄酒圈的网友看到这里更是不淡定了,纷纷说,“你要能一口品出降雨量,我就能品出土壤的pH值”。

  内行看个门道,外行看个热闹。电视剧中有钱人的标配必是82年的拉菲。

  细数到拉菲在中国的走红还与上世纪90年代的香港电影密不可分。周润发在《赌神》电影中的经典语录“给我开一瓶82年的拉菲”,影响至今。

  根据伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)的统计,多年来拉菲葡萄酒的成交量一直位居前列,特别受到中国买家的追捧,价格翻倍上涨。在一定程度上,82年的拉菲跟中国的茅台一样,不仅是一瓶酒,更成为了代表金融产品的硬通货

  其实除是拉菲,世界上有很多知名葡萄酒都附有一定的金融属性,而这些葡萄酒大部分都与一个词密不可分,那就是酒庄酒。

  

  酒庄酒!中国本土也有发言权

  酒庄酒一词其实源于法语Chateau。

  

  简而言之,酒庄酒必须具备三大条件:种在酒庄,酿在酒庄,灌在酒庄。从葡萄种植、栽培和采摘,到葡萄酒酿造、贮存、灌装等,全在酒庄内完成。这些规范从源头上保证了酒庄酒的品质

  而在中国高端葡萄酒市场,酒庄酒也正成长为新消费趋势下的葡萄酒标杆。今年4月份,酒智发布了2020年全球葡萄酒消费趋势报告,报告显示,中国和美国饮用高档酒的消费者比例最高,推动高端葡萄酒发展的年轻的千禧一代也正成为主力军。

  当下,国人消费理念已经从“价格敏感”转化为“价值敏感”,“品质消费”成为消费选择葡萄酒的主流观念。

  胡润研究院发布的《2019中国酒类消费行为白皮书》同样证实了这一点,报告显示,葡萄酒已经超过白酒,在中国高净值人群的酒类偏好度中排名第一。

  

  代表高品质的酒庄酒,正好契合了中国高净值人群对葡萄酒的消费诉求。随着中国国力的强盛,消费能力的增强,我们有理由相信中国高端葡萄酒市场的潜力有待继续释放,中国酒庄酒也迎来了发展契机。

  胡润《白皮书》中显示的另外一点也非常值得我们重视,《白皮书》指出:在中国高净值人群最青睐的葡萄酒品牌中,中国民族品牌“长城”仅次于进口品牌“拉菲”,排名第二。从中我们可以发现,国产高端葡萄酒已然亮剑出艄,强势进入了高端消费者的选择阶梯

  特别是近年来,随着中国葡萄酒品质的提升,令市场欣喜的是,国人对中国葡萄酒的刻板印象正在被打破。知名葡萄酒专家李德美教授曾公开发言称,“葡萄酒如今有着明确的产区划分、地域划分特质。以进口、国产来划分葡萄酒已经成为过去式。”

  放眼国内,一批精品酒庄正在崛起,蓬勃发展。中国风土、中国产区也被提到了前所未有的高度,行业内人士和普通消费者对于中国葡萄酒信心不断增强。随着中国葡萄酒产业发展进入深度调整期,中国高端葡萄酒代表——酒庄酒更是迎来了“竞合新时代”。

  在这其中,背靠世界500强中粮集团央企实力的长城葡萄酒在充分结合了当下中国市场的特点与自己的优势,并对未来市场发展做出准确预判后,交出了一份“样板答卷”。

  

  前所未有!长城酒庄酒率先引领中国酒庄酒行业创新变革

  大多数人不知道的是,在中国消费者还没有痴迷于82年拉菲的时候,1978年,国家便派出专家考察团,选定了河北沙城怀涿盆地的桑干河畔,建立起中国第一个国家级葡萄酒研究中心,并在此基础上建立了中国第一座标准现代化酒庄——桑干酒庄。

  根据桑干酒庄30多年累积的气象数据来看,酒庄全年积温3600℃,有效积温1631℃;无霜期201天,年平均降雨量370mm,海拔485-500米,部分指标甚至优于国际知名产区,四季分明,光照充足,昼夜温差大,非常适宜酿酒葡萄种植和风味物质的积累。

  

  当地的土壤也非常“懂事”,上层为砂壤土,透水性好,有助于葡萄扎根更深,下层为粘土和拥有200万年历史的泥河古化石,深度扎根的葡萄可以从古化石中吸收更多的矿物质,赋予了其多元的香气和复杂浓郁的口感。

  此后,为适应中国干红葡萄酒的研发需要,长城华夏酒庄应运而生。其“亚洲地下大酒窖”由35万块花岗岩构成,历经2代人、8次扩建、30年雕琢,以山为体,山窖合一,为葡萄酒的储存提供了稳定的温度与湿度。

  拥有中国第一座标准现代化酒庄,诞生中国第一瓶符合国际标准的干白、第一瓶符合国际标准的干红和第一瓶传统法起泡酒,长城葡萄酒拥有42年的葡萄酒行业积累,历经800余场次各级别国事国宴的品质认可,频频亮相ProWein德国杜塞尔多夫国际酒展、JS名庄酒展、Vinexpo酒展、贝丹德梭精品酒展等国际重要展会赢得行业内口碑认证。

  虽然有了品质做支撑,但如何打破消费者的成见,让消费者能看得见,这也是长城酒庄酒在做实品质基础上的重要思考。

  为顺应中国葡萄酒消费变革,满足国人对于高端酒庄酒的消费需求,长城葡萄酒打响了行业变革的第一枪。

  

  自2018年起,长城就开始重点谋划酒庄酒蓝图,并于去年单独成立了“酒庄酒管理中心”。这背后体现的,是在新的消费趋势和行业格局下,长城对中国葡萄酒市场的深入洞察。

  据知情人士透露,今年长城酒庄酒管理中心将开启高端酒庄酒数字化创新运营模式,将高端酒庄酒业务与传统销售业务区隔,其核心在于利用数字化营销手段,通过搭建会员制平台,建设信息、资源共享的高端葡萄酒圈层私享会,以更好地连接消费者。以期打造一个集品牌宣传、产品销售、消费者互动及线上市场管理为一体的垂直系统体系,以会员体系建设为起点正式开启数字化创新运营模式。

  

  有行业分析人士认为,“国产葡萄酒普遍缺乏品质和高端话语权,很大程度上源于中国葡萄酒在酒庄酒发展上的滞后和不够重视。而长城的这一系列动作,一方面提升了消费者对国产酒庄酒的认知,强化了中国高端葡萄酒在市场上的地位,另一方面,也有助于集聚目标消费人群,培养出有影响力的意见领袖,抓牢中国酒庄酒市场发展带来的红利,带领国产葡萄酒向高端化迈进,提升整体竞争力。”

  市场在进步,消费者也在进步。长城葡萄酒通过创新的模式,在全新的消费时代定义“酒庄酒”。

  长城酒庄酒接下来的另一举动也吸引了我们的关注,这也是长城酒庄酒管理中心发布创新运营模式、发力消费者营销后的首个重磅活动。8月25日,长城桑干酒庄将举办高端酒庄酒产品“2002年份老酒”全球限量发售的线上直播活动。

  据悉,这款桑干酒庄2002赤霞珠干红葡萄酒是2009年时任美国总统奥巴马访华的同款用酒。桑干酒庄曾经在2010年释放出小批量在市场上限量发售,产品一经上市就引起了巨大轰动,短时间内产品迅速售罄,一度被媒体评论为“时代巅峰”。

  以时间致敬经典,用经典征服时间。如今,在历经十余年的陈年后,经行业专家小组品鉴评估,目前这款酒开始进入最佳适饮期,且其巅峰状态会持续数年!为此,桑干酒庄决定再次释放小批量上市,向全球爱酒人士限量发售。

  8月25日,这款中国酒庄年份干红将限量直播发售,详情请关注长城葡萄酒官方信息,主编已经摩拳擦掌、跃跃欲试。

  能否品出其中降雨量,就得亲自试试才知道啦!

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