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全球化遇阻!什么样的企业能穿越大波澜、屹立不倒?

全球化遇阻!什么样的企业能穿越大波澜、屹立不倒?
2020年12月31日 20:57 新浪网 作者 智谷趋势

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  2020,让人们愈发怀念全球化曾为我们带来的种种美好:

  生活越来越丰富,视野越来越宽广,各国商品在线上线下琳琅满目。还可以趁长假坐趟远程客机,去伦敦看画展,去巴黎喝咖啡,去米兰试时装,或躲进爱丁堡某个小酒馆,将一shot威士忌一饮而尽。

  然而今年一切都变了。大环境承压不说,个人生活的便利也恍若隔世。

  这一年的经历,亦让更多人感到今日所得一切之珍贵。翘首2021年之时,也将目光投回深邃的从前,寻找全球化最初的模样,以及接下来它将向何处去。

  

  世界是个系统,人类只要存在,就须保持与外界和内部交换通道的畅通。

  

  图源:Silk Road Festival

  哪怕彼时技术不发达,交通不方便。却依然挡不住,骡马载着丝绸、瓷器,从长安一路向西,穿越雪山、大漠、草原、绿洲。直到这些东方商品出现在巴扎、集市、宫廷,中东人、欧洲人无不震撼璀璨的华夏文明。

  这样一条丝绸之路,成了中国汉唐盛世的繁荣注脚。

  

  15世纪朝鲜绘制的郑和时代的明朝世界观

  1405年,是一个具有标志性意义的年份。那一年,郑和开启了规模盛大的七下西洋。不过这种简单粗暴的鸿扬国威,注定昙花一现。从此,中国国祚逐渐衰落,被隔绝于世界之外。

  那一年,还发生了一件小事。“威士忌”第一次以书面的形式,记录在《爱尔兰克朗麦克诺伊斯年鉴》中。“威士忌”最初源于苏格兰的盖尔语,意为“生命之水”。

  同一时期,盘踞在亚欧之间的奥斯曼帝国坐地起价。东西方商路一度隔阻,欧洲人必需的香料顿时贵如黄金。最后欧洲人不堪忍受,被迫将目光投向大海。

  新航路开辟拉开了大航海时代的帷幕,也阴差阳错成为全球化的雏形。

  

  大航海时代的全球贸易地图

  历史存在两个维度,第一种是人们熟知的大历史(宏观史),由教科书上的大人物和大事件所标注。还有一种是新历史(微观史),反向观察历史中的小人物甚至小物件。

  比如上面提到的丝绸、陶瓷就是丝绸之路历史的参与者,香料则是大航海时代的参与者,西班牙为寻找它盲打误撞发现了美洲,英国更是直接殖民了香料主产国印度。

  

  印度香料贸易现场

  诺贝尔文学奖得主石黑一雄描写过船张开帆后,水手再也看不到陆地后的心情。现实中水手航海时的无聊,更多是靠威士忌打发的。都是航海,加勒比海盗则喜欢朗姆酒。

  这是一个有意思的现象,虽然丝绸、陶瓷、香料先后影响了全球贸易,但酒却没有同步加入贸易与文化的全球化。

  中国有白酒、黄酒,中美洲有朗姆酒、龙舌兰,法国有红酒、白兰地,东欧有伏特加,大家各喝各的,风月不同天。

  

  新航路开辟是全球化的雏形,这直接影响了国际格局,历史的天平滑向欧洲。

  欧洲内部逐渐结束了混战状态。葡萄牙、西班牙、荷兰各领风骚后,英国于1688年爆发光荣革命,奠定君主立宪制的基础。此后英国又通过工业革命,成为世界上第一个工业化国家。

  日不落帝国冉冉升起时,政治和经济进步也带来巨大的文化影响力。英国随之确立了一系列生活范式,后来影响了世界的方方面面:比如英语、礼仪、下午茶、西装等。

  威士忌也在那时成为一种重要的文化符号与生活方式。1820年,14岁的约翰·获加创新性地用当时英国流行的调配茶叶的方式调配了威士忌,写下苏格兰威士忌的新篇章。

  

  约翰·获加逝世后,亚历山大子承父业,找到很多准备远航的老船长,将尊尼获加威士忌带到世界各地。借助英国在全球贸易中的绝对优势,品牌影响力大大增加。

  英国政治、经济、文化的方方面面,直接影响了后来的美国。五月花号渡过大西洋登陆的美国东北部,被称为新英格兰。

  明治维新同样“照搬”了英国,日本也勇敢接受英国的方方面面,开亚洲风气之先。

  那个充满转折的年代,威士忌被无数文艺作品记录。随着时间的推移,威士忌对东方的浸润日趋深入。

  

  以威士忌代水的丘吉尔

  在中国脍炙人口的村上春树,很多文青和白领都记得他写的《挪威的森林》,那架波音747起飞,人们不可抑止飞入那个包含着威士忌、孤绝、深夜、大海,以及一种深重悲哀和邈远孤独的世界。

  村上春树在他另一部代表作《海边的卡夫卡》中,直接将威士忌品牌尊尼获加(Johnnie Walker)作为小说人物名字。

  他曾这样描述:“如果我们的语言是威士忌,当然,应该就不必这么辛苦了。只要我默默递出酒杯,你接过,静静送入喉咙里,事情就完成了。非常简单,非常亲密,非常准确。”

  

  著名作家村上春树

  那时很多人没有注意到,在继承了英国衣钵的美国、日本影响力走向强盛时,从郑和下西洋之后国祚衰落的中国,正积蓄力量重新崛起。中国正以开放的姿态,拥抱全球化。

  1972年,时任美国总统尼克松访华,中日邦交正常化;1978年,改革开放;1992年,南方讲话;2001年,中国加入WTO。这是一段改变国运的宏观历史。

  1978年,可口可乐进入中国;1990年,麦当劳进入中国;1994年,好莱坞进入中国;1999年,星巴克进入中国。这是一段改变国人生活的微观历史。

  春风吹来后,中国不再只有白酒。包括威士忌在内的各种洋酒、红酒,纷纷抢滩全球最大也是最朝气蓬勃的市场。

  国人喝威士忌,一开始是好奇,后来成了习惯,最后成为生活本身。其实人类对美好生活的追求是共通的。

  诚然,国人最初喝威士忌有些盲目。不过随着国人眼界不断开阔,慢慢学会了少跟风、多溯源,把目光投向苏格兰——威士忌的起源之地。

  那里有高低连绵的草原,星罗棋布的岛礁,雾霭笼罩的空气,流过金雀花的溪水,还有从大西洋吹来的咸咸海风。

  

  中国和苏格兰都有历史悠久的酒文化。人们对时光的尊敬,在酒文化上体现得淋漓尽致。无论是威士忌还是白酒,都讲究历久弥香。

  而且威士忌漫长且跌宕起伏的历史,不亚于白酒。

  威士忌一词出现的1405年,正逢郑和下西洋。1494年,威士忌蒸馏事业在苏格兰全面铺开。

  1707年,英格兰和苏格兰合并。1725年,英国新出台的麦芽税,导致大量酒厂转入地下,只能在夜间生产。这给威士忌带来一个浪漫的名字——月光(moonshine)。

  1820年,约翰·获加在自己的杂货店尝试调配威士忌,尊尼获加日后成为了世界上著名的苏格兰威士忌品牌。

  今年,正好是尊尼获加200岁的生日。

  有意思的是,尊尼获加一路走来,丝毫没有老态龙钟的沧桑感。反而给人一种很新潮的感觉。这背后是尊尼获加200年来,持之以恒的创新。

  

  尊尼获加的诞生就与创新有关——不管是用英国流行的拼配茶的方式来调配威士忌还是日后被人口口相传的老高地威士忌。

  而亚历山大找到远航老船长让苏格兰美酒漂到世界各地的渠道思维,在现在看来都不落后,人家在18世纪就想到了。

  为避免交通落后时车舟颠簸,亚历山大还放弃了传统的圆形酒瓶改用方形酒瓶。就是这样一处细微创新,就能减少在运输途中的碰撞。

  

  1909年,年轻插画家汤姆布朗无心涂鸦——“行走的绅士”成为尊尼获加的商标。几经微调,延用至今。

  “行走的绅士”正是尊尼获加创新精神的最好概括——Keep Walking(永远向前)!

  在品牌200年之际,尊尼获加向世界威士忌爱好者隆重推出——“200年纪念珍藏系列”。尊尼获加第六代首席调配大师吉姆·贝弗里奇博士表示,“200年纪念珍藏系列的每一款作品为尊尼获加200年的故事带来全新的篇章,也是最好的庆贺方式。”

  尊尼获加蓝牌限量设计款旨在向品牌200年荣耀征程致敬。

  此款全新的限量版设计以精美的图案生动展示了尊尼获加自创始人起200年来的历程。

  

  尊尼获加蓝牌传奇八杰纪念版旨在向200年的威士忌调配匠心技艺致敬。

  此款精选八家自1820年起便已存在的传奇酒厂,每一家都至少200岁以上。珍贵窖藏中手工甄选出精品酒液,其中包括来自消逝酒厂的珍贵绝版窖藏。

  

  尊尼获加欢庆版旨在向创始人约翰·获加先生的创业精神致敬。

  此款限量版威士忌灵感源从获加家族起家杂货铺中所私藏的一味19世纪60年代威士忌风味中受到启发,并以同时代运营的酒厂珍贵威士忌原液加持,呈现馥郁繁复的风味。

  

  尊尼获加28年以优质杰出的威士忌原酒匠造而成,所运用酒液皆为28年以上陈酿。此款还原了约翰·获加先生在苏格兰起家的小杂货铺所历经的风味发展历程。

  

  

  中国对外来文化接纳过程中,产生了一个有意思的词——英伦范儿。没有美国范儿、法国范儿、日本范儿。

  究其原因,大概是英国的辉煌不长不短。太久的如意大利、西班牙,已经颓势。太短如美国、日本,缺少积淀。只有英国文化体现出良好的传承性。

  这一点与拥有悠久历史传承的中国,异常契合。

  不过无论是英国还是中国,这千百年都不是一直岁月静好,相反充满了沉沉浮浮。都经过封建社会、革命年代、世界大战,最后懂得拥抱世界以及美好生活的意义。

  传承性也体现在尊尼获加的200年历程中。

  它穿越的历史周期,有筚路蓝缕的创业,有欧洲经济大萧条,以及两次世界大战,最后熬到了全球化曙光。

  就是这样的充满波澜的创业历程,才更有厚重感。不仅增加了品牌的传奇性,更让酿酒师在酿酒时有了更多感悟。

  200年,对时光的理解,足够透彻。

  不过“200年纪念珍藏系列”并非单纯复古。人们怀旧,人们更愿意憧憬未来。

  准确地说,“200年纪念珍藏系列”是用当下感悟去回望过往200年的风雨。可以说是不忘初心,可以说是忆苦思甜。

  更重要的,“200年纪念珍藏系列”是对此时此刻的致敬。

  因为酿造的此时此刻,在未来又会沉淀成新的历史,等待着新一轮的传承。

  

  感谢尊尼获加品牌对本文的支持

  欢乐无限,饮酒有度

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