2020年11月29日，揭阳市青年作家协会主席许小鸣带领部分会员走进“中国竹笋之乡”揭东区埔田镇进行采风。让作家走出象牙塔、走向基层、贴近生活、拓展视野、激发灵感，提高个人修养，通过接触生活，发现美、书写美，讲好家乡故事。

　　作家们先后走进竹笋龙头企业“揭阳市裕中食品有限公司”和埔田裕兴竹笋专业合作社，以及四个美丽乡村示范村。

　　揭阳市裕中食品有限公司它位于有埔田镇内，距离206国道4公里，地理位置十分有优势，交通十分方便。公司出产竹笋罐头、玉米罐头、蘑菇罐头、马蹄罐头、蚝油罐头等。产品95%出产到欧美、东南亚等国家，获得“广东省龙头企业”等称号。

　　埔田裕兴竹笋专业合作社社长陈壁水热情地给我们讲解。我问他：“阿伯，清水竹笋怎么烹调啊？”。满头白发的阿伯说：“先用温水或冷水洗涤，然后用五花肉、排骨、鸡、鸭、鲜鱼等，煮、炒，同时为煲汤下火锅、炒菜、凉拌。口口香脆、风味独特。”听着阿伯的介绍，令人听了不由得垂涎三尺。

　　庵后村，至今已有400年的历史了，村里有8000多人。我们在方镇长等领导的带领下参观了近四百年历史的马蹄形围龙屋。它是广东目前发现最大的围龙屋，左右各“六围六横”，直径长126米，深278米。悬山瓦顶，灰沙夯墙，它完好保留着明代建筑特色。置身于古建筑群中，让人浮躁的心不由得安定下来。不由得令人赞叹古匠人的匠心独运，劳苦功高！

　　牌边村，区域总面积6.88平方公里，人口8000余人。近年来，牌边村大力提升乡村品位，大力改善人居环境。让革命老区焕发了生机和活力。我们一行来到村口时，就看见村头立着“省级新农村示范片”标志。沿着干净整洁的村道往里走，古朴的民房外墙都被壁画装扮一新，村内的文化公园更是村民休闲的好去处。

　　饶平村，听黄副镇长介绍，饶平村现有耕地面积4600多亩，人口1200多人。我们刚走下车，浓烈的色彩似骄阳一般扑面而来。红的、粉的、白的、各色格桑花在冬日的微风中扭动着腰肢。微风过处，送来缕缕清香，如梵婀玲奏着的名曲。方镇长介绍，“绿水青山，就是金山银山”。近年来，埔田镇充分利用资源禀赋，大力发展竹笋产业。让昔日的荒坡荒土长出了“绿色经济”，带动群众增收财富。埔田镇委、镇政府将紧紧抓住发展机遇，大力拓展产业链，以竹笋文化为载体衍生出来的旅游、餐饮服务产业，使埔田竹笋走向世界。

　　车田村，它地处埔田镇腹地。这里山清水秀，人杰地灵，民风古朴。耕地面积1300多亩，山地面积3000多亩，现全村总人口5264人。它是埔田顶八乡中的一个主村。车田村每年种植出来的麻竹笋经过加工，远销海内外，名闻遐迩。

　　方镇长对作家们说：未来，埔田镇将抓住契机，在一个产业，三个延伸的基础上，进一步融产业优势、交通优势与生态资源、文化资源于一体，实现一二三产业深度融合。全面提升城镇形象和品位，助力乡村振兴。（记录者：谢飞明 通讯员：黄冬晓）

　　责任编辑：凌雨新