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晒晒北京一家四口晚餐,三道营养餐都吃光,颜值高都抢着发朋友圈

晒晒北京一家四口晚餐,三道营养餐都吃光,颜值高都抢着发朋友圈
2021年10月13日 22:54 新浪网 作者 宝妈小厨

  北方的十月渐渐往冬季过渡了,天气一冷家人的胃口倒是好了起来,大人孩子不光饭量见长还爱吃肉,美其名曰:贴秋膘!嘿,最近都贴肥两个了,脂肪含量高的可不敢放肆吃,晚餐的时候给家人换换样,心情好连饭菜都跟着美了起来,三道不油腻的菜,两道都是蒸的,惹来全家人的一致夸赞,直说太漂亮,一看就想吃,颜值高都抢着发朋友圈,比赛着谁的点赞多,惹来许多圈友留言:会吃会生活,真羡慕!

  

  晒晒北京一家四口晚餐,瞧瞧宝妈都给家人做了什么好吃的:蒜蓉粉丝蒸扇贝肉,清蒸鱼,炒合菜,米饭。这一顿,扇贝肉是大儿子买的,放点粉丝一蒸,那叫一个鲜美!红鲳鱼是我家宝爸买的,这爷俩好像商量好了一样,下班回来各买一样,刚好成全了家里这桌晚餐,我只负责做。蒸鱼和蒸扇贝肉一锅出也省事了,炒合菜是最下饭的,搭配着米饭一不小心又吃多了,最后的结果是菜光饭光,太有成就感了!难怪来宝妈家吃过饭的都说:就这厨艺,吃了上顿想下顿,管不住嘴呀,隔几天就想去蹭饭!

  晚餐这几样吃着还确实不错,两道蒸菜省事还吃着健康,关键是大人孩子都喜欢。扇贝肉和红鲳鱼,高蛋白食物,很适合秋季吃,滋补还鲜美,增强体质,不燥不上火,也不会肥胖。

  

  【蒜蓉粉丝蒸扇贝肉】

  需要的食材:去胃鲜扇贝肉,细粉丝,小米辣,杭椒,大蒜,葱花,味极生抽鲜酱油,蚝油,白糖,盐,植物油

  做法:扇贝肉洗净捞出备用,杭椒小米椒切椒圈,大蒜多准备一些,剥皮拍扁剁蒜末,粉丝凉水泡软;锅里放植物油炒香蒜末,放入味极鲜生抽酱油,蚝油,白糖少许,加点盐调味,炒香后加入一半的杭椒小米椒炒匀关火;粉丝捞出码在盘子底部,铺上扇贝肉,铺上炒好的蒜汁,开水上锅蒸3分钟,撒上葱花和杭椒小米椒,热油一浇,完成!那叫一个鲜又香!

  

  【清蒸红鲳鱼】

  需要的食材:鲜红鲳鱼1条,蒸鱼豉油,料酒,姜,葱丝,小米椒,盐

  做法:红鲳鱼真是个宝,便宜又好吃,口感嫩,宝爸买的这条红鲳鱼直接现宰的,还给处理干净了,回来只要再仔细清理一下就可以用了。把鱼洗净放入大盘子里,切一些姜,加点盐入个底味,再多加点料酒,把鱼里外都抹匀腌15分钟,中途需要翻面;另拿个鱼盘,底部铺上姜丝,把鱼拿出来码在姜丝上,开水上锅蒸8分钟,焖2分钟;盘子端出后控去蒸汁,再撒上小米椒和葱丝,淋一些蒸鱼豉油,烧点热油一浇,把香味激出来就完成了!又香又嫩还不油腻,做法还简单,秋季常给家人吃吧!

  

  【炒合菜】

  需要的食材:绿豆芽,韭菜,瘦肉,鸡蛋,酱油,盐,玉米淀粉,料酒,葱姜,植物油

  做法:先把瘦肉切成丝,再放葱姜、酱油和料酒拌匀,放点玉米淀粉拌匀,静置5分钟再用;韭菜洗净切段,绿豆芽多放水,捞去豆皮,再把绿豆芽控水备用,鸡蛋打散备用;锅里加植物油先炒鸡蛋块盛出,再炒肉丝变色盛出;绿豆芽干锅煸出汤不要,煸过的绿豆芽再入菜就不出汤了,更好吃;把肉丝、鸡蛋、绿豆芽和韭菜再一起回锅,加点盐、酱油大火炒到韭菜一打蔫就出锅!

  

  晚餐这三道菜,大家觉着咋样,哪一道才是你的最爱?我觉着这三道可以常做给家人吃,喝酒下饭都没问题哦!营养上来说高蛋白,吃着健康还营养丰富,最主要的是味道确实好,值得一试!

  

本文为宝妈小厨原创作品,严禁搬运及盗图,侵权必究!三餐美食,快乐分享,美食就是家的味道,有爱才能做得更好,三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣!

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