立夏将至，记得吃3样，忌2事，寓意平安健康，老传统需传承

　　风暖昼长，万物繁茂，争相并秀，5月5日将进入夏季的第一个节气-立夏，立夏是农耕文化对于节令的反应。随着立夏的到来，也标志着春天的结束，季节的交替，这以后的天气将会逐渐变得炎热，雨水增多，感受大自然的生机与活力的同时，农作物进入争相出土，日日攀长的重要阶段。立夏，养护好身体将是重中之重，俗话说“千补万补，不如立夏一补”，民俗文化总与美食相伴，老祖宗的智慧告诉我们，会吃很重要！

　　立夏这天，各地的饮食文化也是多种多样，但不管是哪一种，都是出于美好的愿望，人们祈求一年里能够平平安安，健健康康，无灾无病，安康过夏天。所以，遵循老传统，我们要记得吃3样补身体，忌2事身安康，那么吃3样是吃啥？忌2事指的又是哪两件，建议了解！

　　立夏吃3样

　　一，山药莲藕大骨汤（立夏汤）

　　立夏以后，随着天气的日渐炎热，身体就会出现乏力，心烦气虚等现象，此时就要提前把身体滋养起来。立夏这天，我家会用大骨头给家人煮上一锅立夏汤，期望家人夏季健康，安稳过夏。

　　山药莲藕大骨汤的做法：

　　食材是大骨头，山药，莲藕，肥瘦猪肉少许

　　1，把山药和莲藕都去皮，切成段和滚刀切块，然后加水浸泡，避免氧化发黑

　　2，煮锅里加水，倒入大骨头，切好的肉片，加点料酒焯水，沸腾状态下撇干净浮沫，大骨头变色无血水，关火

　　3，把大骨头和肉片捞入炖锅里，捞入山药和莲藕，放葱姜，大火煮开至颜色奶白，转小火炖1小时，加盐调味，关火

　　二，豆米饭（立夏饭）

　　我们北方有立夏吃立夏饭的习俗。此时还是春夏交替的时节，“春吃豆，赛吃肉”，用豆子来焖饭，补充蛋白质，强身安康。

　　豆米饭的做法：

　　需要准备的食材是大米，鲜豆角里的豆子

　　1，买豆角的时候挑一些鼓肚的，回来后把豆子剥出来，有半碗就够了

　　2，把大米洗两遍后倒入电饭煲，正常加水就可以，然后把豆子撒在上面

　　3，煮饭键即可完成，用筷子把豆和米饭拌匀，豆香浓郁，可好吃了

　　三，煮茶叶蛋（立夏蛋）

　　民间谚语“吃了立夏蛋，力气大一万”，鸡蛋作为一种简单易得的营养品，作为立夏进补是很不错的选择，高蛋白高营养，强健身体，且老少都适合。而夏季要养心，人们认为“心如宿卵”，以形补形，立夏吃蛋是“拄心”。

　　茶叶蛋的做法：鸡蛋，红茶，八角，姜，桂皮，香叶，五香粉，酱油，盐，清水

　　锅里加水，放红茶，八角，姜，桂皮，香叶，五香粉，酱油、盐，大火烧开煮3分钟至味道浓厚，放入洗净的鸡蛋，转小火煮10分钟。把鸡蛋拿出来，用饭勺把鸡蛋壳敲破，再放回锅里，烧开后关火，带着盖子焖一夜即成。

　　立夏忌2事

　　一，忌熬夜

　　熬夜就是“熬心血”，春夏要养阳，而养阳的关键在于养心。立夏的到来，白天长，黑夜短，睡眠时间和质量会受到影响，我们这个时候一定不要熬夜，尽量把事情提前忙完，早早休息。

　　二，忌饮食冷凉

　　立夏之后气温会逐渐升高，这时候身体的新陈代谢会加快，此时，要避免过多地食用寒凉食物，比如冰沙、冰棍、冰西瓜、冰啤酒等，以免刺激到脾胃，阻碍阳气的自然生发，影响到身体健康。

　　感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。码字不易，禁止盗用。