下班回家晚餐别发愁，这6道家常菜太香了，高蛋白低脂肪，恢复体力身体棒
假期结束，大家要收收心，回归正轨了。生活节奏快，工作了一天很疲惫，就想马上回家，吃上可口的饭菜犒劳一下自己，但又担心营养过剩，惹来一身肥胖，于是就有了为吃啥而发愁的闹心事。
考虑到大家的烦恼，宝妈赶紧整理了6道家常菜，有炒菜，还有炖菜，能满足不同家庭的2-5口人需求。最主要的是吃着香还不肥腻，营养丰富，全家都喜爱。肉类我选择了高蛋白低脂肪的鸡肉、鱼肉和瘦肉，既能补充营养饱口福，还能在心满意足的同时恢复体力，身体也棒棒的，不会肥胖。如果你不知道晚餐吃啥，不妨参考一下！
一，【豇豆角鸡肉炖豆腐】
这是一道食材丰富的炖菜，适合2-5口人食用。尤其是鸡肉和豆腐的搭配，都是优质蛋白，好吃不爱长肉，还提高体质。
1，需要准备的食材是鸡腿，豇豆角，豆腐
2，鸡腿剁成块，洗去血水，捞出来控水。豆腐切成块，豇豆角切成长段
3，炒锅里加植物油，放葱姜、八角和鸡肉煸炒至菜汁清亮，淋入料酒翻炒去腥，加酱油炒上颜色
4，加入没过食材清水烧开，加盐调味，放入豆腐同炖
5，炖到10分钟的时候，放入豇豆角炖15分钟，加蒜末调味，关火出锅
二，【脊骨炖土豆】
猪肉特便宜，买上一些脊骨也花不了几个钱，相对于排骨来说很实惠。脊骨都是瘦肉，不肥腻还香，用来和土豆搭配，特别下饭。
1，需要准备的食材是猪脊骨，土豆
2，把脊骨洗净，控水。炒锅里加植物油烧热，放入葱姜和脊骨煸炒至变色，加料酒去腥，放酱油炒上颜色
3，倒入没过食材的热水，加盐调味，炖半小时
4，把土豆去皮洗净，切成块下锅，炖至土豆起沙，加一些蒜末提味，关火出锅
三，【鸡肉白菜炖粉条】
用鸡腿肉来和白菜粉条搭配，不比猪肉差，最主要是滋味鲜美，蛋白质含量高，还不肥腻。
1，需要准备的食材是鸡腿，白菜，粉条，土豆
2，把鸡腿剁成块，洗去血水，捞出来控水。白菜切成粗条，土豆去皮切成块
3，炒锅里加植物油烧热，放葱姜八角和鸡肉煸炒至变色，菜汁清亮，放料酒和酱油煸炒
4，倒入没过食材的热水，炖18分钟。加盐调味，放土豆、粉条和白菜，再炖12分钟，加蒜末提味，关火出锅
四，【柿子椒炒鸡蛋】
鸡蛋搭配青椒，是蛋白质和多种维生素的完美结合，妥妥的营养餐，简单快手还下饭。
1，需要准备的食材是鸡蛋和青椒（也叫柿子椒，不辣）
2，鸡蛋磕入碗里，加少许盐，用筷子打散。青椒洗净，去蒂去籽，然后掰成块
3，炒锅里加植物油烧热，倒入蛋液，煎成鸡蛋块后铲出待用
4，锅里加葱花炒香，倒入青椒，加盐，中火炒到微皱，倒入鸡蛋块，煸炒几下，即可出锅
五，【炒鸡丁】
这道菜建议大家一定要试试，普通的食材做出最美的味道。最关键的是好吃，做法还简单。
1，需要准备的食材是鸡胸肉，黄瓜，炒熟的花生米（可用微波炉叮4分钟），郫县豆瓣酱
2，黄瓜切丁。鸡胸肉切成指甲大的丁，放姜、生抽、料酒拌匀，再放玉米淀粉拌匀
3，炒锅里加植物油，倒入鸡丁炒变色，铲出待用
4，锅里加入2勺郫县豆瓣酱煸炒出红油，倒入鸡丁、黄瓜丁、花生米，煸炒均匀，关火出锅。无需再放盐。
六，【炖鱼】
辛苦了一天，没有肉犒劳自己是不完美的，而这道炖鱼来得刚刚好。高蛋白低脂肪，滋味咸香还鲜美，吃着太过瘾了！
1，需要准备的食材是草鱼。把鱼处理干净，剁成四段
2，把鱼拍上一薄层面粉。锅里加植物油烧热，下入鱼段煎至两面金黄定型
3，火开得略大一些，顺锅边淋入小半碗米醋，盖上盖子焖10秒钟，开盖后倒入和食材齐平的开水
4，放入辣椒段，葱姜蒜，白糖2勺，生抽适量，加料酒去腥，盐调味。大火烧开炖15-20分钟左右，汤汁浓郁，撒入香菜即可出锅。
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，禁止盗用。
