本来这周和朋友约好出去玩的，但是无奈下大雨，而且温度很低，不适合出去玩，所以只能在家待着了，上班的时候只想着放假，但是放假了静静的待着啥也不做又感觉不习惯。

　　想着快过节了，到时候家里会来很多客人，所以就在家里学习了几道美食的做法，今天分享的说是蒸豆腐的做法，喜欢吃豆腐的朋友可以试着做一下，而且豆腐含有丰富的蛋白质，可以补钙。

　　这道蒸豆腐简单又快捷，外观也很漂亮。

　　准备食材:

　　内脂豆腐1块、猪肉100克、姜少许、生粉1小勺、酱油少许、葱少许

　　制作方法:

　　1、将姜和葱切末，猪肉切碎。

　　2、再将内脂豆腐切成小块。

　　3、把猪肉碎里加入生粉1小勺。

　　4、再加入姜末一起搅拌均匀。

　　5、加入少量酱油调味，同时让肉的颜色变好看。

　　6、豆腐块装好盘，然后把拌好的肉末均匀地铺在豆腐上。

　　7、最后放入锅内大火蒸3分钟就可以了吃前撒上葱末味道更香。

　　烹饪技巧:

　　1、用菜刀切豆腐前，可以用清水稍微浸一下刀面，然后再轻切。

　　2、肉末拌生粉能让肉质更嫩滑，但不宜放太多，避免过于黏稠。

　　3、豆腐是熟加工而成的，所以在烹饪的时候不宜长时间蒸煮，不然会影响口感。