日前，博罗县人大代表、石坝镇乌坭湖村三黄胡须鸡养殖大户黄文祥一早就来到孵化房，查看鸡蛋的孵化和鸡苗的生长情况。养鸡40多年来，从养殖小户到成立公司，他一直保持着这一习惯，对养鸡技术精益求精。而今，成为农业龙头企业的负责人、养殖带头人，他致力推动石坝三黄胡须鸡养殖业的发展。

　　三黄胡须鸡齐溜溜地站在鸡舍里。

　　在乌坭湖村，几乎每家每户都养殖三黄胡须鸡，大家对养殖有着同样的情怀。正是如此，在养殖带头人和众多养殖户的推动下，该村的三黄胡须鸡养殖业蓬勃发展。2020年，农业农村部公布了第十批全国“一村一品”示范村镇名单，乌坭湖村位列其中。以此为契机，该村奏响了乡村振兴的新号角。

　　不断发展壮大

　　带领养殖户共同致富

　　作为广东三大名鸡之一，三黄胡须鸡因其嘴黄、脚黄、毛黄、颔下有须而得名。据历史记载，三黄胡须鸡有大约1700年的历史，是我国现存古老而较突出的地方优良肉用鸡种。

　　石坝镇因三黄胡须鸡的养殖而远近闻名。坭湖村三黄胡须鸡的发展便是该镇的一个缩影。在该村，三黄胡须鸡生长在自然生态的山野环境里，肉质嫩滑不腻、皮脆适口，味道鲜美。经过多年的传承与发展，三黄胡须鸡已成为乌坭湖村的一张名片，不仅是当地农户的致富宝，还是招待八方来客的美味佳肴。

　　对很多村民来说，饲养三黄胡须鸡已经是多年来生活的一部分。今年50岁的黄文祥，自16岁开始跟着从事三黄胡须鸡的养殖工作。2009年，他创办了博罗县石坝乌坭湖思源养殖有限公司（以下简称“思源公司”），并逐步发展成为集种苗孵化、饲料加工、肉鸡销售为一体的省级农业产业化重点龙头企业。

　　成立公司后，黄文祥围绕“建立农产品安全生产体系打造优质品牌三黄胡须鸡”的理念，从种苗孵化、饲料加工、家禽养殖到综合销售都实现了全方位监控，形成一套可追溯的管理体系。作为人大代表和养殖带头人，他还通过“公司+合作社+基地+农户”形式，帮助养殖户共同致富。

　　在黄文祥等养殖带头人的推动下，目前，全村4家企业带动当地及周边养殖户3000多家，年产值5亿元以上。

　　一村一品新“鸡”遇

　　产业春风拂面来

　　2020年，农业农村部公布了第十批全国“一村一品”示范村镇名单，乌坭湖村位列其中，思源公司作为实施主体。

　　乌坭湖村三黄胡须鸡产业年产值达5亿元以上。

　　为进一部壮大三黄胡须鸡产业，黄文祥进一步扩大了产业规模，定制了一批种苗繁育设备与配套环保设施，种苗生产效率提高了20%；建设三黄胡须鸡产品品牌推广工程，通过品牌推广画册与特色外包装，强化品牌效应，让乌坭湖村的三黄胡须鸡名头更响，传得更远……

　　为了达成养殖规范化，黄文祥在帮助村里农户建设鸡苗育雏栏舍的同时，还提供优质鸡苗和饲料，并提供圈养技术和养殖标准指导。这一模式大大提高了育雏鸡的成活率和健康状况，在带动农户创利增收的同时也生产出更多的无公害产品。

　　有了好产品，还需要解决销售问题。作为多年养殖的选手，黄文祥深谙销售渠道将直接影响养殖户的信心；作为县人大代表，他一直关注民意，并着力带动村民齐力将三黄胡须鸡销往全省各地。记者留意到，为了解决养殖户的后顾之忧，待肉鸡养殖成熟时，黄文祥将统一收购，并帮助村民销售。眼看着鸡越养越好，腰包子越来越鼓，农户的养殖信心也越来越足。

　　如今，黄文祥在巩固活鸡、鸡蛋销售业务的同时，还在不断延伸产业链，探索冰鲜鸡销售、冷链配送与深加工产业。

　　编辑｜余钊灵

　　责编｜何   斌