▲要尝尝吗？

　　Q弹Q弹，软嫩软嫩，清香且诱人。

　　没错，我说的就是瑶柱蒸蛋，超超~~超级好吃！今晚强烈推荐，要营养有营养，要口感有口感，光是看样子就已经舍不得一口将它吃下了。

　　这道菜的精华就是瑶柱，通俗的名字叫干贝，是我们经常说的“海八珍”之一，味道鲜美，素有“极品海鲜”的美誉。

　　说白了，撬开一个小小的贝壳，其中指甲盖大小的就是干贝了，全身的精华都凝聚在这个小小的身躯当中。

　　而它的功效对熬夜、孩子、眼睛疲劳、肩膀痛的人来讲，那绝对堪比灵丹妙药，提升食欲的同时，还能增加营养吸收。

　　那么事不宜迟，今天盛记海味要教大家做的，就是老少皆宜，什么年龄段吃下去都堪比十全大补药的瑶柱蒸蛋。

　　赶快挽起袖子，和盛记一起来一趟难以忘怀厨房之旅吧~

　　【瑶柱蒸蛋】

　　【食材】

　　鸡蛋 / 瑶柱（干贝）

　　盐/小葱 / 酱油

　　【步骤】

　　1.在小碗中加入瑶柱，放入凉白开，就这样安静的浸泡两个小时，各位可千万不要急，心急吃不了好瑶柱哦~浸泡软后去掉它身上的硬肌。

　　tips：瑶柱一小部分突出来的是硬肌，口感比较硬，盛记建议去除。

　　2.泡好后将瑶柱揉碎成丝状放置备用，接着在碗中打入三个鸡蛋，加入鸡蛋壳的水和一勺盐。

　　tips：瑶柱揉不揉碎都可，您想怎么吃，那就怎么来~完美没有约束。

　　3.在碗中将鸡蛋打匀，放入一部分备好的瑶柱，在保鲜膜的密封之下，再戳几个洞。tips：插孔的目的是为了排气，使蛋的口感变得更嫩。

　　4.接着就可以上锅开煮啦~一直烧到水沸腾后再蒸六分钟这道完美无瑕、馋人口水的佳肴也就出场了！

　　5.最后再将剩余的瑶柱放入，加些小葱倒入些许的酱油，那么接下去就是开食时间，不要抢不要抢，人人都有份！

　　嫩嫩滑滑有营养

　　其实这道菜作为宝宝辅食也是最佳的选择

　　有些宝宝不爱吃辅食的原因很简单

　　就是因为辅食没有新鲜感

　　只要用去去找宝宝喜爱的口味

　　喂养其实只有1+1=2那么简单