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奶茶店的蜂蜜柠檬茶为什么这么好喝?跟我一起做,一罐喝一夏

奶茶店的蜂蜜柠檬茶为什么这么好喝?跟我一起做,一罐喝一夏
2021年07月27日 18:47 新浪网 作者
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南宁美食大咖 本地资讯博主(南宁) 美食视频自媒体

  

  炎炎夏日,大家都喜欢喝一些奶茶或者是果汁果茶,今天我用柠檬搭配蜂蜜给大家分享一款蜂蜜柠檬茶,用这个方法做出来的蜂蜜柠檬茶,一点都不苦,不管放多久,都特别好喝,一起跟着教程来学习一下吧!

  

  首先我们把要用到的柠檬清洗干净,准备两个不同品种的柠檬,细细长长的这一款,据说是香水柠檬,它的香味会更浓郁,另外一种就是我们常常见到的柠檬,大家平时在购买柠檬的时候可以根据自己的喜好进行挑选,只要是柠檬就可以都可以制作。

  

  我们清洗柠檬的时候,最好选择干搓,先在柠檬的外皮上撒上一些食用盐,然后准备一块干净的百洁布,用百洁布粗糙的这一面进行打磨,柠檬的外皮上是含有很多的果蜡的,所以在清洗的时候一定要清洗干净,不然后续柠檬的香味就激发不出来了。而食用盐主要起到杀菌消毒的作用,可以一边清洗一边给柠檬杀菌。同时,大家在清洗柠檬的时候要特别注意柠檬的这个谷地部分,千万不要摘下来,不然后面清洗的污水很容易通过它这个缺口进入到柠檬的内部。

  

  这样柠檬就清洗好了,剩下的柠檬还是用同样的方式清洗,食用盐不可少,再用百洁布进行摩擦打磨,再用食盐把柠檬的外皮全部都打磨一遍,它外皮上的一些果蜡就会被打磨下来了可以闻,这个时候已经到柠檬的香味了,再用清水把它冲洗干净,最后用纸把柠檬表皮上面的水分擦干,后续储存起来,它才不容易变质。

  

  我们把柠檬的水分都擦干之后,把柠檬表皮上的这一层黄色的外皮削下来。大家在削的时候还要注意不要削到太多的白色果层,这层白色的东西会给它带来苦味,而香味主要来源于黄色外皮这层,所以我们只需要保留它黄色的外皮部分,白色的果层就不要了。大家在削这层外皮的时候,也可以稍微留意一下,不要切到太多的白色果层,不然后续制作的柠檬茶就会变苦。

  

  把黄色的这层外皮都剥下来之后,就要把里面的这层白色的果肉全部都削下来。把它的白膜全部都去掉之后就能得到一个完整的果肉,再把这个果肉切成片状。如果发现柠檬当中有果核的,也需要把它的果核挑出来。柠檬当中的果核也是它的一个苦味来源,如果不去除,那么后面在长时间的浸泡过程当中它的白膜和果核都会产生一股苦味,所以不想吃到苦味的朋友就要记得把它的白膜以及它的果核都去掉。

  

  我们把柠檬处理好之后,就剩下柠檬的果肉以及最外边的一层果皮,这个就是制作柠檬茶需要用到的部分啦。在处理柠檬的果肉的时候可以把它切成片状,后面它会更方便出味道,也更容易使得柠檬腌制入味。柠檬的外皮大家可以根据自己的需要去选择,大小都不一样,切的时候最好不要太小块,不然后面再倒出来的时候它就非常容易跟着一起跑出来了。

  

  准备好这两种材料之后,再准备一些蜂蜜,就可以开始后续的制作了。还要准备两个无油无水,经过高温消毒的密封罐,最好是玻璃材质的。后续腌制的时候就不容易影响蜂蜜柠檬茶的味道。我们先在罐子的底部放一层柠檬的果肉,再放入柠檬的外皮,然后封上一层蜂蜜。接下来重复刚才的步骤,一直把罐子装满,最后封上一层蜂蜜,就可以把它密封起来了,这样一罐蜂蜜柠檬茶就做好啦。

  

  这样满满两大罐的蜂蜜柠檬茶,可以喝一整个夏天。蜂蜜柠檬茶,它的作用是非常多的,蜂蜜和柠檬内部都含有多种的营养元素,特别是柠檬内部富含维生素C,女孩子适当的喝一些也可以起到美容养颜的作用。同时柠檬茶内部含有的脂肪很少,常喝蜂蜜柠檬水能够消耗人体内的脂肪,而且蜂蜜可以能够起到滋润肠胃,疏通肠胃,防止便秘的作用,经常喝的话还可以起到减肥瘦身的效果。如果大家经常晚上去喝酒,宿醉之后也可以泡一些柠檬蜂蜜茶喝起到醒酒解酒的作用。

  

  我们在制作之前已经把柠檬当中的苦味的关键东西去除了,所以后面这款茶不管放多长时间,它不会发苦,怎么泡都是酸酸甜甜的,特别好喝。下次要喝的时候,大家只需要用一双无油无水的筷子,把内部的柠檬片夹出来,用温水或者是凉水冲泡就可以直接喝了,非常的方便,做好之后再放进冰箱冷藏三天之后拿出来喝,味道就最好啦。所以大家学会这款蜂蜜柠檬茶的做法了吗?喜欢的小伙伴赶快在家试试吧,当然,也别忘了点赞,评论和关注三连安排起来哦。

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