调查:大葱大姜悄然进入涨价模式
其实,大葱涨价的情况,不只是出现在昆明。经常到农贸市场买菜的市民会发现,本地市场的大葱、大姜等不少蔬菜已经悄然涨价了。
“我们全家人都很喜欢吃葱油拌面,但是从8月份以来,我注意到大葱的价格就不断地往上涨。”10月27日上午,市民程女士来到北村早市,发现这里的大葱最便宜的每斤2.8元,最贵的3.5元,“两个月前,每斤大葱还不到两块钱,现在变成3块钱,基本上一根大葱就要花一块钱了。”
在附近的一家超市,市民王大爷花了5元钱买了3棵葱,“原先5块钱都能买一把葱了,快要吃不起大葱了。”在这家超市新鲜的小葱是每斤4.68元,大葱是每斤2.78元。
一些业户介绍,最近几天,大葱大姜的价格稍微回落了一些,但是按照这个发展势头,回落的空间不会太大。还有业户认为,受到大葱、大姜的涨价影响,后期大蒜有可能跟着涨价。“前些年,有些人炒过大蒜、大葱和大姜等农产品,今年也不排除有这种情况存在。”一些零售业户分析说。
城阳蔬菜批发市场的工作人员陈铭序告诉早报记者,从今年9月份开始,大葱、大姜的批发价格出现上涨趋势。
来自该市场的价格显示,7月27日、8月27日、9月27日、10月27日,每斤大葱的平均批发价格是1.5元、1.7元、2.5元、2.5元;每斤大姜的平均批发价是6.5元、6.5元、7.5元、11元;每斤大蒜的平均批发价是5元、4元、4.5元、4.5元。也就是说,除了大蒜的批发价格略有回调外,大葱、大姜的价格一直相对坚挺。
陈铭序说,青岛市每天的蔬菜批发量在2600多吨,大葱、大姜、大蒜作为调味品,所占比重非常小。今年因为前期降雨量比较大,很多蔬菜主产区受到影响,因此部分蔬菜的价格有所上涨,但是供给量比较充足。
探访:全国最大大葱集散地在平度
在调查完零售和批发市场的情况后,早报记者又赶到了平度市南村镇调查。南村镇素有大葱种植的传统,大葱种植历史悠久。明朝时,大沽河西岸一带(今平度古岘、仁兆、南村等地)栽培姜家埠大葱已经很普遍,值得一提的是在1552年,这里的大葱被明世宗嘉靖皇帝御封为 “葱中之王”。
在洪兰中村,这里有全国最大的大葱交易集散地。“高峰时日交易量3000多吨,前来交易的大货车100多辆,目前,南村镇洪兰村应该是全国最大的大葱交易集散地。大葱主要销往北京、上海、东北三省等地,这种情况将持续4个月左右。 ”平度市农业农村局蔬菜站站长陶跃顺介绍,目前,该市每年大葱种植面积在8万亩以上,并在全国率先实现大葱生产的全程机械化。
随着洪兰大葱交易集散地辐射范围越来越大,当地很多农民变成大葱经纪人,他们从中间牵线搭桥,菜农也不需要再到市场去送货交易,到了收获的季节,大葱经纪人就会把收购商引到田间地头。
“我们建成交易集散地后,不再只是加工本地大葱,很多客户把外地的‘毛葱’运到平度加工成‘精品大葱’,再销往全国各地。”王声君说,每年的1月到5月份,大葱商贩会把南方大葱运到集散地,加工后销售到全国各地,6月份到12月份,大葱商贩会把本地大葱加工后,销售到全国各地,这样一来,全国主要产区的大葱都在平度实现了交汇、集散、交易,最多的时候一天的交易额有500万元。
平度市大葱协会会长孙立健介绍,近年来,平度市大葱种植由南村镇发展到了蓼兰、崔家集镇等,年产量100万吨,几乎占据了全国大葱市场的半壁江山,影响力不断扩大。 “我们这里有很多大葱专业种植户,有的用户大葱种植面积超过400亩。除了在平度种植大葱外,我们平度人还把大葱种到外地,一些大户在内蒙、东北、甘肃等地种植大葱。”
“为了推动平度大葱成为‘叫得响’的金字招牌,近年来,平度市商务局积极做好农产品的产销对接活动,使优质特色农产品不断走出平度促进三产融合和乡村振兴。”平度市商务局有关负责人介绍。
据北京新发地农产品批发市场提供的数字:2019年该市场大葱交易量为 261250吨,交易额519888 万元。大葱的交易额在蔬菜和果品类中排名第九,已经成为该市场的重要交易品种。2018年、2019年,平度大葱在该市场的大葱销售份额中均占到40%以上。
(文章来源:青岛日报 青岛日报社/观海新闻记者 陈勇)