原创 食栗派 食栗派ChestnutMates

　　这两天的热搜被高晓松承包了。

　　51岁的高晓松，26天减重26斤，体重降到了74.7公斤，听起来简直不可思议。难怪网友们沸腾了，纷纷讨教瘦身秘诀。

　　一位网友爆图，证明一个月前在杭州偶遇高晓松时，他还是老样子。

　　不少文章写道，高晓松瘦下来后「整个人都变得轻盈了，人也精神了，面部线条硬朗感重拾，以前肉感的脸颊如今也收紧了……」

　　作者是认真的吗？难道只有我们觉得，高晓松骤然瘦身后，看上去有一丝憔悴，精神状态并没有那么饱满吗？

　　不管是不是真心话，那么多求减肥秘籍的留言也让我们感到不安：1天1斤的减肥速度，不值得羡慕，也不值得学！

　　有网友评论：

　　「这个速度，不是生病，就是生酮」

　　在减肥界向来有「掉秤快」的「美誉」。到底能有多快呢？

　　▲网友也推测，高晓松是用了不吃碳水的减肥法

　　以一种改良的生酮饮食为例[4]，据官网介绍:

　　在减肥目标在50磅(约45.4斤)以上的女性当中#也就是网友们说的大基数减重#，效果好的人，2周可以减12磅(大约11斤)

　　男性会更快，可以达到16磅(约14.5斤)，差不多是一天一斤了。

　　而如果不是那么胖、减肥任务没有那么艰巨的人，速度不会那么快，2周大约能减掉6-9磅（5.4-8.2斤）。

　　其实，各种减肥饮食都有这个特点，一开始掉秤快。比如，我们给大家搬运过的��非常有名的，据梅诊所的医生介绍，因为多管齐下，刚开始的2周能瘦6-10磅(约5.4-9斤)——不必追求极端的减肥饮食，也能收获不错的效果。

　　不过，早期体重快速下降，减掉的主要不是脂肪，这是很难避免的事情。

　　有外国学者就研究了减肥早期体成分的变化[2]，发现节食减肥（一天吃800大卡）#大约是一碗食其家大碗牛肉饭的热量#每天能减769g，其中大约1斤是脂肪,；完全不吃饿着，能减651g，其中只有75g是脂肪。

　　剩下的重量是什么？蛋白质、水和糖原。每掉1斤称，可能里面只有不到一半是肥。

　　在动物身上的实验结果也很明确：采用节食减肥的方法，初期肌肉下降很明显。

　　▲参考资料2

　　早期掉秤有多快，跟基础体重、吃多少都有关系。对本身很胖的人来说，这种速度最多也只能持续4-6周左右。希望大家对减肥速度有一个合理的期待，不要追求过快的减肥速度，过分追求快速掉秤，不仅不能真正「减肥」，还可能伤身。

　　减肥肥速度超过每周1.5公斤时，胆结石风险会骤增。

　　另外，为了减肥采用极端的节食法，比如一天热量不到800kcal的极低能量膳食，机体处于饥饿状态会增加痛风发生风险增加、电解质平衡紊乱等不良反应[1]。

　　其他常见危害还包括：情绪不稳定、体能下降、基础代谢下降、月经紊乱、诱发胆囊炎等消化系统的疾病等。

　　女性似乎体会更深。曾经有不少读者跟我们分享过，因为过度减肥、减肥过快导致各种身体问题接踵而来，首当其冲的就是月经紊乱，甚至闭经。

　　▲网友们的评论

　　胖不是一天两天胖起来的，瘦当然也要循序渐进，让脂肪、肌肉、各个器官有时间适应新的生活方式才好。

　　比较合理的减肥速度是每周1-2斤，一个月大概4斤左右。初期可能快一些，但长远看这个速度是比较适宜的。

　　再来说几个身边的案例吧。

　　我们的编辑火龙果，三个月减重17斤。但也出现了一些让她始料未及的情况。

　　首先，尽管个人感觉精神状态还不错，但有不少人说，没那么「饱满」了，而是有些「憔悴」。一位朋友的原话是：

　　「脸有点垮下来了。

　　以前是剥了壳的鸡蛋，

　　现在是剥壳后放了三天的鸡蛋。」

　　其次，她的眼角多了一些细纹，脖子上也出现了从未有过的颈纹。

　　火龙果感慨，凭实力长出来的肉好减，流失掉的胶原蛋白才难补回来啊！

　　这让她想到了曾经的一位男同事小王。

　　自2008年相识起，小王就是乐呵呵的「小胖子」形象，170左右的身高，体重差不多有170斤。2014年左右，小王迷上了跑步，坚持夜跑半年后；再加上饭量减少了，瘦了50多斤。

　　尽管「运动减肥」听上去比「节食减肥」健康得多，但同事们明显发现，小王的皮肤松弛了，不夸张地说，一笑起来满脸都是褶子，甚至到了要做拉皮的程度。

　　最让人感到可惜的是，小王的性格也不再像从前那么乐天，整个人「感觉阴郁了很多」，变得易怒，面相看着也凶巴巴。

　　不过性格变差这事儿也因人而异但总体来说，并不建议减肥太快，持续而平稳的减重才是最好的状态。

　　减肥路漫漫，我们也要慢慢来。

　　港真，更怀念高晓松胖胖的、却很开朗的那会儿，那才是肉眼可见的「精神饱满」吧。

　　也希望高晓松瘦得健健康康的。

　　参考资料：

　　[1]中国超重肥胖医学营养治疗专家共识编写委员会. 中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识(2016年版)[J]. 中华糖尿病杂志, 2016(10):525-540.

　　[2]Heymsfield SB, Thomas D, et.al, Voluntary weight loss: systematic review of early phase body composition changes. Obes Rev. 2011 May;12(5):e348-61. doi: 10.1111/j.1467-89X.2010.00767.x. PMID: 20524998.

　　[3]https://www.atkins.com/how-it-works/atkins-blogs/colette-heimowitz/the-weight-loss-waiting-game

　　[4]https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/expert-answers/fast-weight-loss/faq-20058289

　　[5]Heymsfield SB, Thomas D, et alEnergy content of weight loss: kinetic features during voluntary caloric restriction. Metabolism. 2012 Jul;61(7):937-43. doi: 10.1016/j.metabol.2011.11.012. Epub 2012 Jan 16. PMID: 22257646; PMCID: PMC3810417.

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