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从卖啤酒到做生鲜,靠着两本书成就行业巨头,年营收超585亿

从卖啤酒到做生鲜,靠着两本书成就行业巨头,年营收超585亿
2020年04月06日 09:32 新浪网 作者 裴宪荣

  根据最新《财富》中国500强排行,2017年永辉超市以585亿营收,纯利润77亿位列第138位,成为生鲜行业真正的巨头。

  永辉超市董事长张轩松以个人115亿的身价排在《福布斯》中国400富豪榜的第196位,从一位普通的打工者成为84000多名员工的老板,在他的身上我们看到了一个成功者必须具备的条件。

  从卖啤酒到做生鲜,靠着两本书成就行业巨头,年营收超585亿

  1990年张轩松放弃学业投身做生意,在各项学习成绩不理想的情况下,他依然选择了经商,从最开始的工地干起,吃苦耐劳从不抱怨,一次机会他看到了福州当地啤酒行业的巨大商机,传统的门店都是被动等客户批发,他变被动为主动,送货上门,一变让他短短三年赚到了人生第一桶金100万,为以后的创业打下了基础条件。

  1995年,他看到了各大超市顾客非常活跃,随后开了第一家百货超市,平价是他站住脚的关键,随着人们的生活方式的转变加上好又多、沃尔玛等连锁超市巨头参与,市场的饱和不得不让他再次转变。

  通过走访他看到了生鲜市场是其他超市很少涉及的,生鲜+平价的商业模式作为创业出发点。市场空白加低价想不成功都难,但是张轩松差点就失去了这个机会。

  1996年还在从事啤酒批发的张轩松参股一家效益下滑的啤酒厂,占股30%,急于求成的他这次却摔了个大跟头,如果不是亲戚的帮助可能永辉超市也不会被众人所知,这次的教训反而让他能静下心来耕耘生鲜行业。

  从卖啤酒到做生鲜,靠着两本书成就行业巨头,年营收超585亿

  1998张轩松通过蔬菜水果产地直签+自营的模式,从蔬菜品质、价格、运输、销售他牢牢占据主动权,很多蔬菜商在亏损的情况下永辉则保持着16%的毛利,从这点不难看出张轩松的精明。

  2000年分店在福州就开了10家,2001年张轩松积极响应省、市政府“杜绝餐桌污染,改善社区生活,建设放心市场”的号召正式成立永辉超市,开启永辉模式走向全国的步伐。

  2004年重庆第一家永辉超市开业就获取了成功,截止到2009年全国分店已有150家,年营收84亿元,并且从2007-2012年连续五年保持平均44%的年收入增长率,证明了自营的优势。

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  2013年永辉成功上市,成为生鲜第一股,谈起公司和未来,在他的书架上《大败局》、《大变局》这两本书也许是最好的回答,亲身经历的失败和看到同行的倒闭,谨慎和变革看似矛盾却可以兼得的两种心态成就了百亿身价的他,失败让他成功晚了些,但这是创业路上必不可少的一关,每个创业者都会经历。

  上市之后的永辉依然没有停止扩张的步伐,到2014年全国分店开到250多家,年营收达到367亿,永辉超市从上市至今依然保持着平均每年17%的营收增长率快速增长。

  随着移动互联网经济的繁荣,生鲜零售被互联网巨头盯上,例如阿里的盒马生鲜、美团掌鱼生鲜、京东到家、苏宁易购等参与,生鲜市场开启激烈的争夺局面。

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  这一次张轩松再次升级,2017年采用超市+餐厅的全新购物模式,以商场为根,生鲜超市为主干,餐饮为枝叶的的循环模式构建一体化生态圈,在面对商业多元化的今天,张轩松依然坚持深耕生鲜,打造无人能及的行业壁垒,努力为百年店的目标而奋斗,2017年底永辉分店达到583家远超过沃尔玛中国分店441家。

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  "塞翁失马,焉知非福"——《淮南子·人间训》,正是啤酒生意的失败,让张轩松在以后的创业过程中看清自己稳重前行,用200万的教训换取700亿市值的永辉超市,失败并不可怕也许它会使你在成功的道理上走的更远。

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