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众筹 | 法国波尔多葡萄酒,林风眠艺术大师酒标,梦幻珍藏!

众筹 | 法国波尔多葡萄酒,林风眠艺术大师酒标,梦幻珍藏!
2021年05月04日 07:55 新浪网 作者 一条

  提起葡萄酒,法国波尔多便一直是品质与风味的代名词。

  被盛誉为“葡萄酒天堂”的这里,孕育出的滋味令酒评家与爱酒之人趋之若鹜,陶醉于其中。

  波尔多纵横十万公顷的葡萄园中,有着“千座葡萄酒城堡的山丘”之称的圣爱美隆,是在其右岸尤为不容错过的产区之一。

  1999年,这里更是成为了世界上第一个被联合国教科文组织评为“世界文化遗产”的葡萄园产区。

  圣爱美隆包括四个卫星产区,而其中的吕萨克圣爱美隆,因与中心产区尤为相似的风土,常常得以出产充满惊喜的葡萄酒来。

  美景酒庄

  创建于19世纪的美景酒庄,便坐落于此处。以别具一格的风土条件,糅合团队的悉心耕种与专业酿造,而收获专属于其的迷人风味。

  此次,一条联合美景酒庄,甄选2016美景侯爵干红及2019美景约瑟芬干白两款葡萄酒,柔顺细致、尤为可口。

  同时,美景酒庄亦将艺术大师雷诺阿与林风眠的作品分别呈现于酒标之上,令此两款葡萄酒更具珍藏意义。

  美景酒庄葡萄酒,现在一条生活馆有售

  众筹价:¥318元起

  众筹时间:4月26日 ~ 5月25日

  众筹成功后10个工作日内发货。

   大师艺术酒标 谱写春日浪漫 

  本次众筹的葡萄酒分别来自2016年与2019年这两个优质年份。

  传奇酒评家罗伯特·帕克钦点的接班人尼尔·马丁评价:“2016无疑是波尔多的一个伟大年份。”他更是形容这一年份的佳酿,会给人“脊椎酥麻的快感”。

  著名酒评家詹姆斯·萨克林则称,2019年之作亦尤为趋近波尔多的经典风格,酒精度、果味、单宁等要素间皆平衡得恰到好处。

  酒标选用雷诺阿、林风眠两位艺术大师以花为题材的作品,春意烂漫,一品酒与画中的沁人芬芳。

  2019美景约瑟芬干白葡萄酒

  年份:2019

  度数:13.5%

  容量:750ml

  美景酒庄的干白由产量非常稀少的灰苏维翁葡萄来酿制。

  灰苏维翁发芽早但成熟晚,成熟后,果实呈可人的粉色。与长相思的纤瘦和高酸相比,灰苏维翁的质地更加丰富,拥有成熟果香和优雅的花朵气息,让酒体更加饱满华丽。

  品鉴笔记

  澄清透明的淡黄色酒体,萦绕令人愉悦的芒果、西瓜、柑橘等鲜活清新的果味,糅合若隐若现的小白花香,亦阵阵散发淡淡的奶油气息,拥有非常丰富的层次感。

  入口滑顺且轻如羽毛、丝丝相扣、层层递进,口中持久的余香,令人回味无穷。

  酒标特色

  2019美景约瑟芬干白葡萄酒的酒标设计,灵感来自于酒庄庄主的收藏——林风眠精心绘制的《大丽花》。

  享誉世界的绘画大师林风眠,是“中西融合”的倡导者和主要代表。其油画作品中包含三大题材,花卉便是其中之一。

  林风眠《大丽花》

  大师笔下的大丽花,融西方绘画的方式,于东方的表达之中。花簇锦拥的大丽花,粉嫩柔美,肆意盛放,尤富生机。引人无限遐想,心境顿开。

  而大丽花更有着慷慨与祝福的美好寓意。

  弗朗索瓦·杰哈

  《身着加冕礼服的约瑟芬皇后》1807-1808

  而这款干白亦有一个美妙的名字——约瑟芬,取自有着传奇人生的约瑟芬皇后。

  她是拿破仑的一生挚爱,虽因子嗣问题两人以离婚收场,但拿破仑在弥留之际,口中却仍在念着她的名字。

  约瑟芬皇后不仅仅因其特殊的身份为世人所记住,更是因为她,让法国波尔多葡萄酒的命运发生了巨大的改变。

  早在拿破仑时代,当时勃艮第红酒尤受法国贵族的青睐。

  而约瑟芬皇后所收藏的13000多瓶来自世界各地的葡萄酒中,几乎一半都来自法国波尔多产区。

  正是她在葡萄酒方面卓异的天赋与品位,改变了法国人的口味,让波尔多红酒因而得以展露头角。

  当约瑟芬遇到林风眠,便形成了一场跨越时空与国度的神奇对话,更让爱酒之人在品啜这款干白葡萄酒之际,感受绵绵故事的低声絮语。

  2016美景侯爵干红葡萄酒

  年份:2016

  度数:13%

  容量:750ml

  美景酒庄的干红由梅洛与品丽珠混酿而成。

  梅洛喜湿冷,且需要深处有水分的土壤,而吕萨克圣爱美隆的石灰质黏土即能让其展现出风格来。

  梅洛葡萄成熟得相对快,甜度高,果粒较大且皮较薄,意味着葡萄皮中所含的单宁较少。酿成的葡萄酒有较高的酒精浓度,加上酸度也比较低,因而口感更为圆润。

  相比梅洛,品丽珠的开花期及果实的成熟时间都相对更晚。其色浅,口感细腻,单宁平衡,散发着覆盆子和紫罗兰的清新香气。

  梅洛和品丽珠混合后,便可以得到香气迷人多变、香醇柔和的葡萄酒。

  品鉴笔记

  酒体呈漂亮的红宝石色,色泽明亮。洋溢着桑葚、蓝莓、红树莓、黑醋栗等莓果的纯净气息,新鲜清甜。单宁柔和,入口尤为顺滑讨喜,口感均衡,柔和单宁,余韵雅致,在唇齿间悠长流转。

  酒标特色

  2016年美景侯爵干红葡萄酒的艺术酒标,呈现了来自美景酒庄收藏的雷诺阿名画——《娇艳的虞美人花束》。

  皮埃尔-奥古斯特·雷诺阿是印象派尤为重要的代表之一,其以鲜丽的色彩,营造了生动明朗的氛围,给观者带来感官的愉悦。

  雷诺阿《娇艳的虞美人花束》

  雷诺阿以轻盈的笔触,描绘了自由而热烈的虞美人。

  绚丽浓郁的色彩,光影的重构,让这一朵朵娇艳欲滴的花儿透露着尤为旺盛的生命力,仿佛从画中便飘出迷人芬芳,与酒香缠绕,形成令人沉醉的心境。

  美景酒庄葡萄酒,现在一条生活馆有售

  众筹价:¥318元起

  众筹时间:4月26日 ~ 5月25日

  众筹成功后10个工作日内发货。

   风土酿就的吕萨克圣爱美隆 

  位于吕萨克圣爱美隆的美景酒庄葡萄园

  吕萨克圣爱美隆的葡萄种植区位于法国波尔多东北方的吕萨克镇。

  早在高卢罗马时代,吕萨克产区便已诞生。

  这里曾一度因外侵者的来到而被毁坏。直到13世纪,经过本笃会修士们的重建,这里则重新开始种植葡萄,并让当时出自这里的葡萄酒,从法国扬名至欧洲其他国家。

  作为圣爱美隆的四个卫星产区之一,吕萨克圣爱美隆的葡萄园土壤成分复杂,缓坡地带以石灰岩、黏土为主、山谷多砾石,而高地以沙土和黏土居多。

  也正是因为这样的风土,让梅洛成为了这里占主导、而品丽珠次之的两大葡萄品种。

  美景酒庄葡萄酒,现在一条生活馆有售

  众筹价:¥318元起

  众筹时间:4月26日 ~ 5月25日

  众筹成功后10个工作日内发货。

   专业的酿造团队 

  创建于19世纪的美景酒庄,2002年开始由原庄主采用有机种植,是经法国及欧盟双认证的有机种植葡萄园。

  经过百年来的探索与发展,美酒酒庄始终秉持着专业而系统的酿造和经营管理方式。

  金钟酒庄庄主胡伯·宝拉弗雷斯

  如果说在葡萄园中,自然是品质的决定者,那么在酒窖里,酿造团队则是其关键的把控者。

  金钟酒庄庄主胡伯·宝拉弗雷斯,带领他的优秀顾问团队,为美景酒庄提供专业的调酒及酿制服务。

  一直以来采用专业化管理方式的资深管理经理尼古拉,通过不断精进,将半生岁月奉献给了美景酒庄的葡萄酒酿造事业。

  美景酒庄葡萄酒,现在一条生活馆有售

  众筹价:¥318元起

  众筹时间:4月26日 ~ 5月25日

  众筹成功后10个工作日内发货。

   时间淬炼的漫长过程 

  著名的侍酒师布莱尔·唐奈曾说:“费大力气才能酿造出上等的葡萄美酒。”

  美景酒庄每年都花费大量的人力、财力和时间成本,以为最终获得醇美的佳酿。

  从一月开始,酒庄从精选高品质的葡萄、备葡萄田开始,历经八至九个月的时间等待葡萄成熟,通过人工筛选后,才能进入正式的酿造的过程。

  人工成串分拣

  美景酒庄酿制白葡萄酒的灰苏维翁一般在9月的第一周进行采收,酿制红葡萄酒的梅洛和品丽珠在9月下旬采收。

  不同葡萄品种的成熟时间不一样,采收日期也就不一样。

  并且美景酒庄的采收期是由酒庄专业技术团队不断对葡萄酒进行糖分和酸度的精准测试,最终判断出适合的时间节点。

  以梅洛来举例,如果葡萄串没有在合适的时间节点上采摘完成,那么,挂太久的梅洛果实便会品质下降,酿出的酒也自然便少了活泼生气。

  去梗破碎

  去除葡萄梗与葡萄皮,在高压下将葡萄榨成汁。

  冷浸发酵

  酿酒机里低温密封,浸泡12小时到5天,来加强红酒颜色的饱和度;添加酵母,将温度控制在25-30摄氏度,发酵2-4周。

  压榨

  葡萄酒与酒槽分离。

  橡木桶熟成

  恒温放置由酿造师判断葡萄酒的熟成。其往往需要根据葡萄酒的风格,考虑橡木桶的用料、新旧程度、烘烤程度和大小等因素,从而挑选出适合的橡木桶,确定恰当的陈年时间。

  美景酒庄运用橡木桶,赋予了葡萄酒独特的风味和香气,得以让酒体颜色更为深邃,口感更加圆润。

  美景酒庄橡木桶可以赋予红葡萄雪松、丁香等香料的味道,给白葡萄酒细腻、平衡的坚果和烟熏风味。

  烘烤程度高的橡木桶还可以为红葡萄酒增添咖啡的风味。

   众筹档位 

   1 

  2019美景约瑟芬干白葡萄酒

  支持318元,可获得2019美景约瑟芬干白葡萄酒1瓶,林风眠纪念款酒标,价值398元。

   2 

  2016美景侯爵干红葡萄酒

  支持468元,可获得2016美景侯爵干红葡萄酒1瓶,雷诺阿纪念款酒标,价值588元。

  购买任一款单瓶葡萄酒,前50位送红色/粉色手提袋包装1个(未备注包装颜色随机发出)。

   3 

   美景约瑟芬干白 + 美景侯爵干红 

  支持738元,可获得2019美景约瑟芬干白(林风眠纪念款酒标) + 2016美景侯爵干红(雷诺阿纪念款酒标),价值986元。

   4 

   2019美景约瑟芬干白 (6瓶)

  支持1528元,可获得2019美景约瑟芬干白6瓶,林风眠纪念款酒标,价值2388元。

   5 

   美景约瑟芬干白+美景侯爵干红 (各3瓶)

  支持1788元,可获得2019美景约瑟芬干白(林风眠纪念款酒标) + 2016美景侯爵干红(雷诺阿纪念款酒标),两款各3瓶,价值2958元。

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