记者 | 牙韩翔

　　编辑 | 许悦

　　上海东方明珠电视塔平均一天接待的游客在3万人次左右，它脚下的上海国金中心商城则是上海最重要的商圈之一，大牌聚集，人来人往；此外，陆家嘴的高级写字楼林立于此，到访外滩的游客也会把这里当作打卡之地。

　　那么，如果不想花太长的时间排队点单等待取餐，却想要在这个人流密集的上海核心地段快速拿到一杯星巴克，该怎么办？

　　星巴克在上海国金中心下沉广场开出一家面积不大，却与众不同的门店，这是上海市区第一家星巴克啡快概念店。它和你平时熟悉的星巴克门店，或者是规模庞大的星巴克臻选烘焙工坊很不一样。

　　乍看上去这家门店并不大，因为它只提供了极少数的座位，而售卖的饮料与其他星巴克门店也没有不同，但这家门店之所以值得打卡的原因，则在于它呈现了星巴克不同以往的消费体验和门店设计思路。

　　上海国金中心星巴克啡快概念店。

　　购买过程不复杂，你需要在星巴克的app上下单，支付成功后系统会给你一个“暗号”。这些暗号也会“追热点”，比如5月20日所谓的520当天，这些暗号多数就和情感相关。当饮料制作完成后，会被放在一个个小柜子里，你就凭暗号以及app上的二维码可以到店领取。

　　基本上，从进店到拿到饮料的过程，大概不会超过一分钟的时间，甚至只需要30秒。

　　啡快概念店内的屏幕会滚动出目前订单的“暗号”。

　　这实际上也是星巴克啡快（Starbucks Now）概念的一个呈现，这是星巴克手机点单，到店自取的一个服务，但在这家啡快概念店这个概念被放大了，成为整个门店的主角。

　　虽然很有整个体验很有效率，但如果你不赶着去周边景点或者购物的话，我们建议你在这里多留几分钟，因为这家藏着许多“彩蛋”。

　　星巴克一直在强调“第三空间”的概念，那么这个快节奏的消费体验会不会削弱这个概念？这是我们探访之前的疑虑。不过实地体验之后，发现星巴克在消费空间的设计和呈现上却是还是有一定的经验。

　　星巴克啡快概念店的设计比普通门店看起来更清新，采用的色彩偏浅色，还有一些时下流行的黄铜元素做点缀，所有的桌子也都是圆弧型设计。

　　如果关注上海目前新开的星巴克门店，会发现“第三空间”的设计风格有逐渐走向轻盈简约的趋势。而这家啡快概念店的风格也体现了这一点。

星巴克啡快概念店的设计风格较为清新，图为位于北京的星巴克啡快概念店。

　　另外一个小细节是，这里的星巴克员工的制服和其他门店都不一样。星巴克经典的绿色围裙被重新设计了，配合黑色衬衣、领结和酷似西部牛仔的编织帽，大概想给人一种更为干练与效率的视觉效果。如果你前来打卡，不妨可以留意这个细节。

　　星巴克啡快概念员工的制服和其他门店有所不同。

　　事实上，全球第一家星巴克啡快概念店去年2019年7月在北京开业，随后这个模式被复制到了美国市场。而在上海，目前已经开业的星巴克啡快概念店，除了上海国金中心商场，有位于上海虹桥机场与上海虹桥高铁站的两家门店，而未来这种概念的门店还会在上海核心商圈、交通枢纽等高客流区域出现。