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长见识了,夏天竟然吃辣椒比较好,开胃下饭,还能预防中暑

长见识了,夏天竟然吃辣椒比较好,开胃下饭,还能预防中暑
2020年06月01日 16:48 新浪网 作者 小英LOVE科技
长见识了,夏天竟然吃辣椒比较好,开胃下饭,还能预防中暑

  【所需食材】:猪瘦肉一小块、辣椒4个、生抽1勺、香油1勺、料酒1勺、食用盐适量、食用油适量、生姜适量。

  【制作步骤】:

  1、 新鲜的辣椒把根蒂部分去掉,把里面的辣椒籽给拿出来,只要辣椒的部分,洗干净,用刀切成小圈。

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  2、 猪的瘦肉放到温水里面洗干净,用刀切成丝儿,放到盘子里面备用。

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  3、 猪肉丝儿里面放一勺生抽、1勺料酒、一勺香油、一点点盐进去,用手抓一抓,使之入味即可。

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  4、 生姜把外皮的泥沙洗干净,用刀切成细丝儿,锅里面倒少量的食用油,把姜丝儿放到油锅里面炒一炒,然后把腌制好了的猪肉丝儿放到锅里面一起炒。

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  5、 炒到猪肉丝儿已经变色了发白了,倒一点点的生抽进去,再用锅铲翻炒翻炒。

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  6、 猪肉丝儿炒得差不多的时候就可以把切好的辣椒圈放到锅里面,继续用锅铲翻炒,等到把辣椒炒软一点了,倒一点点盐进去调一下味道。

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  7、 继续用锅铲翻拌翻拌,翻拌均匀之后就烧好了,可以把火关掉了。

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  8、 烧好了用锅铲把菜盛到盘子里面,辣椒的味道夹杂着肉丝的香味,非常的有食欲,非常地下饭,夏天没有食欲的宝宝们可以做一下这道菜哦!

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