有一个古老的传说流传在我国广东、广西、海南等沿海地区。在唐代,唐僧受唐皇之命带着徒弟们去往西天取经,西天就是现在我们说的印度。到达印度后,唐僧经常坐在当地的苹婆果树下阅读研习经书,后来唐僧求取真经后,将苹婆果的种子带回了中国,于是这种叫做苹婆的果树在我国正式落户,不过这个传说的真伪现在已经无从考证,今天我们就来聊聊苹婆果,这种水果还有一个名字,叫做“凤眼果”。
萍婆果这个名字可能大家都理解,毕竟在传说中这种果子的引进和唐僧有关,所以名字里免不了带有点佛性,不过又为什么叫“凤眼果”?这种果子和凤凰难道还有点关系?其实,这就要从这种果子的形态说起,这种果子在未成熟时是绿色的长椭圆形,模样有点像芒果,不过随着果子的成熟,果子的颜色从绿色逐渐转为红色,而且还会裂开,崩裂的红色果皮里露出黑色的种子,黑色的种子个头非常大,像鸟蛋大小,远远的看着就像黑色的瞳孔,配上鲜红的果皮,所以有人将它联想为凤凰的眼睛,因此,这种果子也叫“凤眼果”。
凤眼果在我国只有少量的种植,所以这种果子很少见,真正认识这种果子的人并不多,只有少部分人才知道,可能有人会问,这种果子长相这么怪异,应该怎么入口呢?是不是直接掰着吃?提示大家,凤眼果的果实可不能吃,别看成熟后颜色红红的非常漂亮,那只是外皮而已,真正能吃的部位,是果实里黑晶晶的种子,这种子可是非常难得的美味,可以把种子当成板栗,就行烹制,做熟后的味道也和板栗差不多,甜丝丝的口感。所以可以用来焖鸡,搭配起来更加提升了鸡肉的鲜美,这道菜深受美食爱好者的喜爱。
凤眼果的食用药用价值也非常高,最为突出的是维生素A的含量,维生素A对于视力的发育有很强的作用,所以对于那些用眼过度的学子们和正在生长发育的孩子们来说,凤眼果是一种很好的食疗食材。而且在民间还有用凤眼果解毒的记录,据说凤眼果在日常生活中应对轻微的食物中毒也有很好的疗效。希望有朝一日这种果子能够广泛种植,能够让更多的人品尝到这种美味。