山药的营养价值丰富，有健脾养胃，补铁补钙的功效，再配合上大枣完美的结合，营养更加丰富。

　　做法：

　　1，准备好所需要的食材：山药，大枣，土豆淀粉，面粉。

　　2，带上手套把山药去皮切成薄片放入盘中，大枣清洗干净放入盘中，一起放入蒸锅，水开后蒸15分钟.

　　3，蒸熟的山药倒入碗中，用勺子压成压成泥，再趁热加入面粉和土豆淀粉搅拌混合均匀。下手揉成一个光滑的面团盖上盖子饧10分钟。

　　4，蒸好的大枣去掉枣皮和枣核切碎或者装入碗中用勺子压成泥。

　　5，饧好的面团擀成薄饼涂抹上一层枣泥，从一边卷起。卷成圆团切成大小均匀的小块。

　　6，切好之后冷水放入蒸锅上汽后大火蒸15分钟。

　　7，时间到出锅，健脾养胃补铁补钙的水晶糕，不加水，不发面，晶莹剔透Q弹软糯，大人孩子都爱吃。

　　今天就给大家分享到这