当妈的最担心的就是孩子的健康，关于每天给孩子吃什么是头等大事，现在的社会环境也造成了妈妈们草木皆兵，入口食物都要仔细仔细再仔细。

　　记得我家孩子刚出生的时候，我就害怕衣服有荧光剂，然后就买了一个能检测荧光剂的电光笔，在他的衣物上面照来照去，从孩子开始能吃饭了，我就每天翻阅食谱，从一个什么都不会的新手妈妈迅速成长为现在一个可以侃侃而谈育儿经验的老手妈妈。

　　我看到过很多孩子，都很大了还是追着喂饭，其实我想说的是，孩子不爱吃饭可能就是脾胃不好，吃的食物不能很好的消化吸收，所以自然就不爱吃饭，有一种食物养胃补脾，妈妈们经常给孩子吃，它就是山药。

　　中医认为山药可以养气补虚，养脾健胃，如果你家的孩子不爱吃山药，那么就试试把山药做成山药饼，做法简单，当早餐最合适了，孩子脾胃调理好了，自然就爱上吃饭了。

　　【菜品】：山药饼

　　【配料】：山药4根、白糖适量、牛奶粉1勺、酵母适量、黄油少许、低筋面粉适量、鸡蛋2个

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　　【烹饪步骤】：

　　1、首先要把山药处理一下，去掉山药皮，我每次都会戴上手套，因为山药的黏液弄到手上，就会很痒，我本身就是爱过敏的体质，所以跟我一样的朋友们，一定要戴上手套。

　　2、去好皮的山药暴露在空气中就会氧化发黑，所以去好皮之后就把山药放在水里浸泡，然后所有的山药都去好皮之后就放入蒸锅中蒸熟，大约需要20分钟。如果是比较粗的山药那么就蒸30分钟就差不多可以了。

　　3、蒸好的山药放入碗中然后加入适量的白糖，根据个人的口味来添加，然后按压成泥。

　　4、搅拌好的山药泥加入两个鸡蛋再次搅拌均匀。

　　5、然后再加入一勺牛奶粉和适量酵母和少许黄油再搅拌均匀。

　　6、然后把低筋面粉再加入山药泥中继续搅拌，等到差不多了，揉成一个面团。

　　7、做好的面团擀成一个面皮，厚度控制在半厘米左右，因为面团发酵好了就会变大，所以大约半厘米左右的厚度刚刚好。

　　8、然后压成小饼，可以借助工具，家里的小杯子或者是小量杯都可以。

　　9、 小饼全部做好之后放在暖和的地方发酵，大约需要40分钟，发酵好的面饼会明显变大，图中就是发酵好的。

　　10、平底锅加入少许的食用油没然把山药饼放入锅中两面煎制，直到两面金黄色就可以了。

　　10、 掰开里面是松软香甜的，特别好吃。

　　【烹饪贴士】:

　　1、黄油会让山药饼颜色金黄而且特别的香，超市里就有卖的，如果实在找不到黄油，用食用油代替也是可以的。

　　2、平底锅加油的时候注意一定不要加入太多的油，几乎就是让锅的表面有一层油就可以了。