新浪新闻客户端

天热没胃口,用番茄做成冰糕,简单3步,Q弹有嚼劲,比凉粉好吃

天热没胃口,用番茄做成冰糕,简单3步,Q弹有嚼劲,比凉粉好吃
2020年08月05日 19:30 新浪网 作者 吃货们嗨起来

  今天早上在路边买了5块钱的番茄,现在正是番茄大量上市的季节1块钱一斤。最近天气炎热没有胃口,老婆说想吃番茄凉糕。今天老左就给大家分享个在家做番茄凉糕的方法,只要掌握好配方比例,一次就能成功,只需简单三步,吃起来香甜Q弹,酸爽开胃,比外面买的还要香,不用任何添加剂,成本便宜、干净卫生。

  天热没胃口,用番茄做成冰糕,简单3步,Q弹有嚼劲,比凉粉好吃

  做法:

  1,准备好5个番茄打上十字花刀用开水烫5分钟,轻松剥去番茄皮切成小块。

  天热没胃口,用番茄做成冰糕,简单3步,Q弹有嚼劲,比凉粉好吃

  2,切好的番茄块放入料理机中不需要加水打成番茄汁,打好的番茄汁过滤一遍,吃起来口感更加细腻。过滤后的番茄汁大约500毫升,加入70克白糖,开中小火熬煮,把白糖熬化即可关火。

  天热没胃口,用番茄做成冰糕,简单3步,Q弹有嚼劲,比凉粉好吃

  3,碗中加入150克的马蹄粉,加入300毫升的清水搅拌混合均匀。如果没有马蹄粉可以选用木薯粉代替。

  天热没胃口,用番茄做成冰糕,简单3步,Q弹有嚼劲,比凉粉好吃

  4,再加入熬好的番茄糖水,随倒随搅拌,不要一次性加入,要使马蹄粉水和番茄糖水完全混合均匀。

  天热没胃口,用番茄做成冰糕,简单3步,Q弹有嚼劲,比凉粉好吃

  5,搅拌混合均匀后再倒入锅中,开中火熬煮,顺着一个方向搅拌,大概5分钟左右熬煮到透明状即可关火出锅。

  天热没胃口,用番茄做成冰糕,简单3步,Q弹有嚼劲,比凉粉好吃

  6,准备好一个玻璃模具刷上一层食用油方便脱膜,倒入熬好的番茄糊,震动平整去除气泡,自然冷却,再放入冰箱冷藏一个小时。

  天热没胃口,用番茄做成冰糕,简单3步,Q弹有嚼劲,比凉粉好吃

  7,冷藏好之后轻松脱模,切成自己喜欢的形状,番茄凉糕就做好了,酸爽开胃,Q弹有嚼劲,比买的还好吃。

  天热没胃口,用番茄做成冰糕,简单3步,Q弹有嚼劲,比凉粉好吃

  今天番茄凉糕就给大家分享到这里

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
权利保护声明页/Notice to Right Holders 我要反馈
新浪新闻客户端
新浪新闻客户端

扫描左侧二维码下载,更多精彩内容随你看。(官方微博:新浪新闻

图片故事

新浪新闻意见反馈留言板 400-052-0066 欢迎批评指正

违法和不良信息举报电话:4000520066
举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2020 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有