这样做出来的花生米，又酥又脆还不回潮。

　　今天我们用的这个花生米非常的好很饱满，买的是不大不小的花生米。

　　油锅烧的有两三成热之后，倒入花生米，这是一个慢活，用铲子慢慢的搅，慢慢随着这个温度上来花生米的温度也上来了

　　继续慢慢的搅，一定要看着点锅，如果炸糊了一锅花生米就吃不成了。取出一粒放到嘴边尝一尝，油温慢慢上来了以后，这花生米也炸好了。把花生米捞出来控会油。

　　油控的差不多了，然后倒入盆里，趁热在花生米上撒上一点咸盐

　　这步也很关键，拿起盆上下颠颠把咸盐和花生米充分的搅拌在一起，做这道菜最重要的就是不要着急。慢慢的搅油温不能太高了。

　　我们现在尝一个，嘎嘣嘎嘣脆，非常的酥，而且还有一点点淡淡的盐味。有些朋友喜欢放糖，我们一般都是放盐。这个菜放凉吃。配汤饭，米饭都可以。

　　美食今天我们就分享到这。谢谢朋友们的关注，我们下次见...