首先我们准备一下食材：

　　鲍鱼8个

　　大蒜15g

　　小米辣10g

　　料酒5g

　　蒸鱼豉油15g

　　胡椒粉1g

　　小葱5g

　　食用油10g

　　制作步骤

　　步骤1

　　鲍鱼放水中静养，用干净的牙刷将每个鲍鱼刷洗干净

　　步骤2

　　用勺子将鲍鱼肉挖出来，去掉内脏清洗干净，壳也要用刷子仔细刷洗干净

　　步骤3

　　鲍鱼肉上打上细密的花刀

　　步骤4

　　放入碗中，加少许料酒、豉油、胡椒粉拌匀稍微腌制一会儿

　　步骤5

　　大蒜切末，香葱切葱花，小米辣切末，不吃辣的用菜椒代替或是省略不要。

　　步骤6

　　鲍鱼壳在开水中煮一煮，消毒杀菌捞出，将腌好的鲍鱼肉摆入壳中

　　步骤7

　　放上蒜末和辣椒末

　　步骤8

　　水开入锅蒸8分钟左右取出

　　步骤9

　　再淋上少许的豉油，撒上葱花，浇上热油即可

　　步骤10

　　香喷喷的诱人的蒜蓉鲍鱼就做好了，非常好吃。喜欢的朋友可以试一下，谢谢你的观看，我们下期见。