口味炒花蛤

　　做法：1、花蛤1000克洗净，倒入托盘，放入蒸箱蒸至刚开口，取出待用。

　　2、锅入底油烧至五成热，下鲜香茅草段20克、姜末、蒜末各10克爆香，加泰国顶上香椒膏、马拉盏各15克、阳江豆鼓7克翻匀，下入洋葱块50克、红尖椒圈35克炒香，放入蒸好的花蛤，快速调入东古一品鲜5克、鱼露3克、白糖、味精各2克，烹入少许料酒，放入紫苏、泰国香菜各20克、金不换10克大火翻匀，出锅即可。

　　香芹酱香干

　　材料：香干、香芹、面酱、料酒、葱姜、八角、香叶、白糖、生抽

　　做法：

　　1.豆腐干对角切成一字刀纹，切好后反面同样切成一字刀纹，深度约为三分之二，再切大约1厘米左右的长条块。

　　2.切好的豆腐干放入热油锅中炸置呈浅棕红时捞起，炸好的香干捞出备用。

　　3.炒锅留底油，放入葱段，姜片、香叶、八角、小火编出香味。

　　4.放入面酱炒香，加入高汤，料酒、生抽、白糖大火烧沸。

　　5.放入炸好的豆腐干。大火烧沸，转中小火焖煮让豆腐干更入味，汤汁剩三分之一时，减去葱姜等调料不用。

　　6.放入香芹，大火翻炒均匀汤汁收尽即可

　　扇贝粉丝

　　材料：扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量

　　做法：

　　1. 将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。

　　2. 把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上。

　　3. 把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出。

　　4. 锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。

　　今天的美食菜谱的分享到这里，要和大家说再见了，感谢大家，点下收藏，关注，有什么建议可以在下方留言哦，小编每天都会更新，希望大家多多支持哦!