隆阳区积极引导咖啡企业做深加工，延伸产业链，探索私人定制、咖啡树认领、“庄园+基地”等庄园模式。据统计数字显示，隆阳区咖啡种植面积达11.58万亩，产量1.94万吨，实现农业产值2.34亿元。
私人定制模式。坐落于潞江镇石梯村石梯寨的保山山顶一号庄园成立于2018年7月。庄园租赁了全村所有的房屋(65院)和流转土地(350亩)，采用私人定制的运营模式发展咖啡庄园经济，计划总投资1亿元以上，目前已完成投资2100万元。咖啡庄园管理模式采取“从种子到杯子”的闭环式管理，从育种、种植、采收、加工、成品统一技术标准，咖啡消费采用会员制，自营的品牌咖啡馆分布在深圳、日本京都等地;依托“从种子到杯子”的全流程管理优势和优质咖啡品种博览园的资源优势，构建咖啡专业培训系统。
咖啡树认领模式。新寨咖啡庄园拥有铁皮卡有机咖啡园760亩，集咖啡文化体验、旅游、休闲、餐饮为一体的咖啡博物馆1个，精加工咖啡生产线1条。庄园依托760亩有机铁皮卡树，探索开展咖啡树认领模式，建立全程可追溯的体系。庄园将每一位顾客认领的咖啡树所产的咖啡豆加工好后送至顾客手中。目前，已认领咖啡树2056棵。
“庄园+基地”模式。比顿咖啡庄园位于云南省农科院热经所潞江坝科研基地内，基地面积11187亩。2019年基地直接带动农户631户2261人增收，其中，带动建档立卡贫困户84户468人，户均增收1万元以上。庄园现已打造保山小粒咖啡产业文化园1个，占地面积50亩，是一个集种植、初加工、深加工、咖啡文化、咖啡书屋、咖啡馆、产品展示等的全域产业链体验基地。
庄园+集体经济模式。新寨村集体以土地和房屋入股方式参与新寨村一号庄园和二号庄园2个咖啡庄园建设。庄园开展集观光、采摘、加工、冲泡、鉴赏等体验一体化服务，主要招聘本村服务员。2019年，新寨村集体入股分红收益8万元(逐年递增1万元)，庄园提供就业岗位24个。
隆阳区将围绕省级咖啡产业“一县一业”示范县目标，将咖啡产业主动融入大滇西旅游环线枢纽建设中，着手建设世界级精品咖啡示范区，实施“百个咖啡庄园”计划，讲好“保山小粒咖啡”品牌故事，将潞江坝打造成为世界级咖啡基地、咖啡精品庄园、咖啡爱好者的天堂和咖啡文化交流中心。
刘自明、杨镇州
编审：王灿
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