清雍正七年，雍正帝赐臣廷玉御书匾额手迹“调梅良弼”，意为贤能的宰相，后又赐“赞猷（yóu）硕辅”四字。调梅指宰相的职务，见《尚书·说命下》“若作和羹，尔惟盐梅”。盐梅是调味品，意谓商王武丁立傅说为相，欲其治理国家，如调鼎中之味，使之协调，后因以调梅为宰相职责之喻称，良弼指贤能的辅臣。调梅的正确读音为diào méi，盐梅能为食物带来美好的味道，引申到文化层面有着极好的寓意。
清代画家陈洪绶的《调梅图》是其写意代表作，其人物与笔墨的舒缓状态，达到了中国传统文人审美的最高境界。
《调梅图》明陈洪绶广东省博物馆藏画面描绘了主仆三人，贵妇人端坐在石凳上，两位婢女在火炉旁调梅的情景。两位婢女，一人端着盛有梅子的托盘，另一人一手拿勺子在盆中调拌,一手正要去拿盘中的梅子。贵妇形象端庄大气，手持团扇面容平静，衣裳下摆随意的垂于地上，看似在关注调梅，实则思绪乱飞。画面整体设色淡雅，后方花觚的造型以及所插的花枝都体现着一种自然和古朴。
让我们一起看看画里都有什么。
贵 妇 人
画中贵妇人身着披帛、曳地长裙，梳花冠，端庄典雅。披帛：一种长巾子，隋代壁画中已有披帛，唐代广泛流行。系用银花或金银粉绘花的薄纱罗制作，一端固定在半臂的胸带上，再披搭肩上，旋绕于手臂间。明代以传统的汉族服装为主体，曾力图消除元代蒙古族服制对汉族的影响，“悉命复衣冠如唐制”。
婢女
两位婢女穿小袖对襟圆领（或交领）长裙，正围在火炉旁调制梅子，青梅味酸，盐味咸，均为古时调味所需。
矮 榻
榆木大漆剑腿矮榻明代山西物华天宝，龙光射牛斗之墟；人杰地灵，徐孺下陈蕃之榻。”出自唐代著名诗人王勃的名篇《滕王阁序》。
陈蕃是东汉时期的人，因在京城洛阳犯言直谏得罪了权贵，从而被贬到豫章任太守。豫章住有一名士徐穉（zhì），字孺子，徐孺子“恭俭义让，所居服其德”，有“南州高士”之誉。陈蕃对这样的名士非常敬重，专门为徐孺子做了一个床榻，平时挂在墙上。徐孺子来访的时候，才把床榻放下来，两个人惺惺相惜，秉烛夜谈。这就是所谓的“徐孺下陈蕃之榻”。由此可推断至少在汉代已经有了榻的雏形，如今我们在接待贵宾时使用的“下榻”一词即与此有关。
洗
龙泉窑青釉水波纹四鱼纹盆形洗洗在古代生活中用途广泛，有盥洗用具，亦有文房用具或陈设品。其形制广口，宽唇，深腹，平底。其内装饰水波纹，堆塑四条小鱼。可以想象其内盛水时，水波摇动，小鱼如同游动其中，也是当时使用者的一种精神享受。
觚
铜胎掐丝珐琅缠枝莲纹出戟花觚明景泰觚，我国古代饮酒器。从考古发掘中发现，觚经常与爵伴随出土，可见在日常生活中，觚与爵组合使用，后期多做花器。铜胎掐丝珐琅俗称“景泰蓝”，以红铜作胎，将很细的铜扁丝掐成花纹后用药焊于器表，再以随类附彩的方法将珐琅釉料填进丝间，经焙烧、打磨、镀金而成。清雍正六年《各作成做活计清档》记载：“今年珐琅海棠式盆再小，孔雀翎不好，另做。其仿景泰蓝珐琅瓶花不好。钦此。”这一记载，把仿景泰蓝时期的珐琅制品称作“景泰蓝珐琅”，这是目前所见"景泰蓝"称谓的最早文字记录。
梅子
两位婢女穿小袖对襟圆领（或交领）长裙，正围在火炉旁调制梅子，青梅味酸，盐味咸，均为古时调味所需。梅子多生长于长江流域以南各省，花期在冬春季，果期在5—6月。
太 湖 石
太湖石，又名窟窿石、假山石，是由石灰岩遭到长时间侵蚀后慢慢形成的。形状各异，姿态万千，以“皱、漏、瘦、透”之美著称。
