据世界卫生组织数据表明，全世界有3.5亿人患有肝病，每年可造成100多万人死亡。而我国的肝病患病率居世界首位，各类肝病人群数量庞大。

　　肝脏是人体中最大的消化腺，也是新陈代谢最旺盛的器官，它就像一个巨大的“化工厂”，每天要发生1500种以上的化学反应。

　　护肝的关键是，必须为它提供充足的营养，才能维持这个‘化工厂’的运作。

　　中医认为，“春气通肝，肝主春令”。春季人体阳气旺盛，平日饮食、保健上都应该固护初生之阳气。所以，顺应天时变化，春季养肝正当其时。尤其是已经出现肝脏功能下降的朋友更不能错过这个养肝的好时节。

　　肝不好的人，会出现4种迹象

　　■迹象一、脸色变黄

　　当肝功能出现异常时，肝脏的胆色素分泌将出现异常，导致黄疸的出现;此时人体的皮肤、巩膜等各个组织将被染为黄色。严重时，尿液、唾液等体液也会出现颜色加深变黄的情况。

　　■迹象二、容易疲惫

　　肝脏分泌出的肝碱脂酶，这一类糖蛋白，具有控制神经和肌肉结合的能力，当肝脏功能受损，类糖蛋白分泌减少，神经肌肉结合的能力出现紊乱，这极易导致疲惫感的出现。

　　■迹象三、食欲不振

　　食欲不振，是肝脏不好的典型表现。因为参与消化的胆汁是由肝脏分泌而成，一旦肝脏功能出现衰退，胆汁的分泌会直接减少，从而让消化功能出现衰退，造成消化问题的出现。

　　■迹象四、肤质变差

　　肝脏具有调节黄体荷尔蒙的作用，而这种物质这是导致油脂分泌的重要原因;因此当肝脏功能出现异常，调节功能下降，皮肤油脂势必会大量分泌，导致肤质下降。

　　■迹象五、喝酒易醉

　　肝脏是解毒的器官，同样担负着解酒的工作，肝脏内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，这两种物质会将酒精中的乙醇转化为乙醛和乙酸。当一段时间里出现酒量下降的情况，这极有可能是肝脏出现了问题

　　日常养肝 

　　需掌握5点“黄金法则”

1

　　早睡早起，保证睡眠的质量

　　想要拥有一个健康的肝脏，早睡早起，保证良好的睡眠是必须的。到了晚上肝脏也是需要休息的，通过高质量的睡眠，可以让辛勤运作一天的肝脏功能得到恢复。

　　同时，高质量的睡眠，还可以有效调节大脑神经系统，隔天起来才能够保证有充沛的精力。所以，平时一定要注重睡眠，避免长期熬夜让肝脏持续处于超负荷状态。

2

　　加强运动锻炼

　　每天坚持做运动的人，其身体素质都不会太差，从而他们遭受到疾病入侵的几率就会有所下降，进而就间接的起到了保养肝脏的作用。

　　此外，人们在做运动之时，是可以为身体减压的，并且也能够加快自己肝脏部位的排毒速度，从而就减弱了肝脏部位受到的刺激性。但是，在做运动之时，一定要选择有氧的运动方式，当然还需要控制好运动的强度。

3

　　保持乐观心态

　　肝脏的养护需要注重情绪，心情舒畅，有利于肝气舒达。经常发脾气，容易对肝脏产生不良的影响。因此想要肝脏保持健康状态，要学会排解自己负面情绪。旅游、亲友聚会、运动等，都是不错的调节方法。

4

　　避免盲目用药

　　药物需要利用肝脏功能代谢，因此盲目用药是养肝的一大禁忌。春天气温多变，体质稍弱的人群很容易着凉感冒、发热，或者是带来其他疾病，此时不应随意选购感冒药或退热药，一定要先看医生，在医生的指导下选择用药，选择对肝脏损害小的药物会比较安全。

5

　　注意合理饮食

　　为了保护好肝脏，需要从饮食入手，可以多进食养肝护肝的食物，例如新鲜的蔬菜，富含维生素的蔬菜水果。进食这些食物能够促进肝脏细胞再生，提高肝脏解毒能力，还能够疏肝利胆。在这里推荐两个养肝护肝的食疗方：

　　虾仁炒韭菜

　　食材：虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。

　　做法：先将虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净切段备用;鸡蛋搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。

　　食疗功效：韭菜可增强人体脾胃之气，并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。

　　百合绿豆汤

　　食材：干百合15克、绿豆15~25克、冰糖少量。

　　做法：绿豆及干百合洗净；将绿豆、干百合放入锅中，加水煮30分钟；加少量冰糖调味后即可饮用。

　　食疗功效：绿豆是绿色养肝，可以排毒去火，另外绿豆还含有丰富的营养素，有降血脂、降低胆固醇、增进食欲等作用，而百合是白色润肺，二者一起来煮，清热解毒效果会更好。

　　再好的食材也要入口才能发挥功效，动动手分享给亲朋好友吧，让我们一起来做养肝小达人！