定义：复购率反映的问题是“在统一的标准下，在A时间购买的用户中，在B时间仍然购买的比例”；重复购买率有两种计算方法：一种是所有购买过产品的顾客，以每个人人为独立单位重复购买产品的次数，比如有10个客户购买了产品，5个产生了重复购买，则重复购买率为50%；第二种算法是，单位时间内，重复购买的总次数占比，比如10个客户购买了产品，中间有3个人有了二次购买，这3人中的1个人又有了三次购买，则重复购买次数为4次，重复购买率为40%。直与复推荐企业采取第一种算法。
计算复购率的注意点
要计算复购率首先需要明确时间跨度，即在多长时间内的复购，对于电商来说，购买行为不是一个非常高频的行为，时间太长太短都不合适，一般是一个月一次，统计用户的月度复购；
其次是统计维度，一般是按照购买的用户数量而不是购买次数，即如果一个用户在一个月内购买了多次，记录的时候也只记录一次购买；因为用户购买的次数可能会受到多种因素影响，我只要确定他还在我的平台购买，这个用户还是我的留存用户；
最后是第一个月的数据，即复购统计基数；第一个月的数据是用户首次购买的数量,不是注册用户数量，也不是注册且购买的数量；举个例子，如果用户A在1月份注册，在4月份才首次购买，那他的复购统计将从4月份开始；
举个例子如下所示：（数据为虚构）
如图所示，横向时间是用户下单的时间，纵向时间是用户购买的时间，数值表示用户的数量，如图F5=670表示在2015年1月份首次购买的9750个用户中，在2015年2月仍然购买的用户有670个；2月份的复购率=670/9750=6.87%；
有了上图的复购数量，再用数量除以当月首次购买用户数，就得到复购率表了；如下所示（数据虚构）；
其次，不光是时间必须有规定跨度，顾客用微信、支付宝、现金和刷卡等结账方式的多样性，我们并不能统计每名顾客的消费门店和时间，但是如果餐厅使用了会员营销，那会员系统就会记录每名会员的消费门店和消费时间，这样我们才能有统计复购率的数据依据。也就是说，要在前期设定统一的标准值和标准设备，才能完整的统计复购率。
有哪些因素会影响复购率呢？
1、品类本身
影响用户购买的最大的因素就是餐品品类本身，用户本身的需要频次，用户是否需要今天买了明天还买，需要先从自身品类特性思考。比如对于生日蛋糕，关注月复购、季度复购、甚至年度复购率都是没必要的，这是生日蛋糕这一品类本身决定的；对于快餐便当这些品类，由于频次多，成本和利润都相对较小，那你需要最小成本的留下这些人；所以，在有限条件下提升自身品类数量是很重要的，这样能够覆盖到更广泛的用户群。
除了从品类本身思考，你可能还需要通过数据看用户的重复购买需求，比如对于某些常规菜品，根据它的复购率结合场景统计数据，和经验做对比去研究，如果差异过大可能就代表生产或者销售环节出了问题，也是通过逆推的方式对门店进行了管理。
2、经营阶段
除了品类本身，当门店和品牌发展到一定阶段，复购可能就成为重中之重，很多大的餐饮巨头你可以体验到的来自他们的很多营销策略其实都是为了提升复购。那到底什么时候该关注复购，凯文·希尔斯特罗姆在《精益数据分析》一书中给了参考：
90天内重复购买率达到1%~15%；说明你处于用户获取模式；把更多的精力和资源投入到新用户获取和转化；
90天内重复购买率达到15~30%；说明你处于混合模式；平衡用在新用户转化和老用户留存、复购上的精力和资源；
90天内重复购买率达到30%以上；说明你处于忠诚度模式；把更多的精力和资源投入到用户复购上；
是否到了该重点关注复购的阶段，你可能需要结合产品本身、所处经营阶段、团队资源甚至创始团队对项目增长的预期来决定，当然，如果你有一个低成本的策略支持你做这件事，那复购率的提升一定也会给你带来其他指标的提升。
复购固然重要，但想要不断提升复购率，一定是需要团队花心思、投入资源去做，在当前互联网竞争态势下也延伸出很多新的玩儿法，我们从会员、人群、硬件三大场景做了举例，最后，如何深刻理解复购，我们又从品类和公司所处阶段做了延伸思考，希望在对待复购这件事情上大家能有更清晰的认识。
如何复购率呢？
服务态度
“方便”是一个巨大的市场，只有通过这个市场才能开拓客源。在客人用餐时，注意客人的就餐动态，及时捕捉客人的身体语言，即客人的需求信息，敏锐地发现客人微小的动作，及时为客人提供服务，方便客人正常用餐。
会员制度
在消费时得到实惠是任何一个消费者都乐于接受的，实惠的消费也是大多数消费者所需要的。所以，给常客实惠的做法，也被称做“拴客术”。常见的有直接优惠和定期回报两种方法。直接优惠是指采用贵宾卡、直接打折、优惠券、赠菜等方式给予顾客直接的实惠。而定期回报则是采用消费额积分等方法，对顾客在餐饮店的消费额进行累计，在规定的时间或达到某种分值时，给顾客享有一定比例金额的免费餐费或礼品。
美味
最重要的一般都是压轴出场。餐厅的环境很好，服务也很好，但是要想顾客成为回头客还缺少不了最重要的要素——产品。餐厅的菜品就是产品，味道好不好，是否干净卫生，这个往往决定回头客的多少。
线上运营
通过公众号等活动运营持续的引起顾客的注意，唤醒用户对品牌的认知十分重要。
团队
一定要有一个能够持续跟踪数据的团队，并且有足够的经验能够根据数据去分析对餐饮各个环节的影响，从而给出优化意见，并且能够把这些数据和结果传递给各个部门形成良好的循环。
