猕猴桃原产于我国，由于其风味独特、营养丰富，被人们誉为“水果之王”。但是在生活中我们会发现“买来的猕猴桃硬邦邦的，根本放不熟，放到最后都变烂了，根本不能食用”。曾经按个卖的猕猴桃，是什么原因导致了“猕猴桃之殇”？
正所谓“天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往”，买来的猕猴桃放很长时间都是硬邦邦的，都是收购商要求果农“早采收”惹的祸！而这背后都是为了利益，但是殊不知正是这些商家“涸泽而渔”的行为，给整个猕猴桃产业带来严重的损害。
正常的猕猴桃只要放点香蕉或者苹果，四五天就软了；而早采收的猕猴桃放了半个月依然很硬，切开里面已经发苦、发烂，根本不能食用，就算能食用，早采收的猕猴桃营养成分也很低，吃起来口感很差。
猕猴桃的花期一般为5～6月，果熟期一般为8～10月，而市场上往往7月份猕猴桃就上市了，可以说猕猴桃足足提前了一个月采摘。7月和8月正是猕猴桃糖分的快速积累期，这时候采摘的猕猴桃营养价值大大降低。
收购商“急功近利”严重损害了猕猴桃行业
很多消费者都表示刚买来的猕猴桃个大又亮，和苹果香蕉放一起催熟，2周过去了都不熟，等到半软的时候就开始有小孔，捏一下就出水，再等到完全软的话里面都臭了，很多消费者买一次失望一次，猕猴桃也进了很多家庭的黑名单。
猕猴桃早采收对果农的损害最大，猕猴桃的采收时间很大程度上由收购商来决定，收购商早收购，果农自然也愿意早卖，这都是利益的驱使。当消费者买到早采收的猕猴桃后，下次肯定不会再买猕猴桃，猕猴桃已经给消费者刻上了“放不熟、不好吃”的烙印，等到猕猴桃真正成熟上市的时候，消费者已经不买单了，价格自然很低。这样一来就形成了一个怪像“早采收的猕猴桃能卖高价，而真正成熟的猕猴桃却无人买单，果农为了提高利润自然选择早采收”，这样就形成了一个恶性循环，周而复始就会毁掉猕猴桃产业。
本来猕猴桃原产于我国，但是我国每年都要从新西兰大量进口猕猴桃，很多消费者也喜欢国外的猕猴桃，为什么很多水果都是进口的？这是我们自己把水果市场让给了老外，别人确实比你口感好，这是自己给自己埋下的“恶果”。
为什么要提前采摘猕猴桃？
不管什么水果，在刚上市的时候价格都是很贵的，猕猴桃提早采收就是为了抢占市场。早采收的猕猴桃市场价往往能卖到15元以上的超高价格，批发价也接近9元，等到猕猴桃大量上市的时候，猕猴桃的市场价格大多4～7元/斤，早采收的猕猴桃价格整整比平常高了3倍。
猕猴桃采摘的最佳时间
猕猴桃在树上的生长期大约在150天左右，禁止早采果、采青果，这样才能保证猕猴桃的品质。自然成熟的猕猴桃表皮变成黄褐色，个头体型达到最大，我们可以用“糖度计”来测量猕猴桃可溶性固形物的含量（糖度），当猕猴桃可溶性固形物达到7%以上的时候就可以采摘了。猕猴桃要兼顾口味，同时还要兼顾贮藏期，因此猕猴桃可溶性固形物在7%～10%之间是最佳采摘期。
提起猕猴桃，让我想起了“黑布林李子”，这种大李子以前的市场价格非常高，但是由于很多黑心商家早采收，最终到消费者手上的黑布林吃起来又硬又酸，根本不能入口。消费者心寒了，最终受害的肯定是果农。优质的猕猴桃估计人人都喜欢吃，但是很多收购商要求早采收，最终导致水果之王“猕猴桃”越来越没落！
现在很多果农、商家利益熏天，从而让水果早摘早上市，最终害了自己又害了消费者。除了提早采收外，很多黑心商家给水果打催熟剂，造成很多种水果到了消费者之口就吃不了！还有很多不法商家为了延长水果的保质期，会用甲醛浸泡水果，这样的水果吃了会有好处吗？
总结，现在的猕猴桃越来越难吃，放很长时间都不会熟，这一切都是黑心商家“急功近利、违背自然规律”造成的，这些人自作聪明、目光短浅、不遵循自然，宁愿烂掉、宁愿让消费者寒心也要早采摘，最后只能自食其果。
