很多住在农村山区的朋友，都喜欢养一种家禽，那就是“鹅”，很多朋友肯定很好奇，为啥养鹅呢？因为它的生活习性比较特殊，具有喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性、抗病能力强、饲养污染性、肉质鲜美等。

　　而且吧，鹅还有个好处，那就是它不怕人，一旦有人要来偷东西，鹅就会叫起来提醒主人，并飞扑上去“啄”偷东西的坏人，故而如今越来越受到农民们喜爱，甚至还给了它“家禽界一哥”的美誉。

　　鹅是一种是草禽类，只要没有毒的，几乎啥草都吃，但有一种草却例外，这种野草是水稻田里的害草，鹅都不吃它，但农民却当成宝，是对付鼻炎良方，它就是“鹅不食草”。

　　（水稻田里的鹅不食草）

　　鹅不食草

　　很多朋友对于鹅不食草并不熟悉，以为鹅真的不吃这种野草，实际上并非如此，笔者家也养了鹅的，之前也尝试过，发现把这种野草剁碎了和到其他草料里，鹅还是吃的，至于为何会有这么一个名字，据说跟最早发现这种植物的人有关。

　　相传，过去有一个农家孩子，自幼患有鼻炎，常年鼻塞流鼻涕。这孩子家养了一群鹅，一天，他赶着鹅去山脚附近吃草，饿坏了的鹅群见草就吃，唯独一种又鲜又嫩的青草，怎么都不肯吃一口。孩子觉得很奇怪，就用竹竿子把鹅群赶到这种青草旁边，鹅群低头闻了闻就掉头跑开。

　　孩子就更加好奇了，于是就把了一株这种青草也闻了一会，突然觉得鼻头有点痒，于是连打了好几个喷嚏，鼻子瞬间通了，此后再也没有出现鼻塞流鼻涕的情况了。

　　孩子把鹅赶回家之后，就把这种青草的事情告诉了父母。正好父母有几个亲戚的孩子也有鼻炎的情况，让他们也试着闻了下这种青草，很快，这几个孩子的鼻炎也好了。从此，这种青草的作用就在周边的乡村传开了，因为鹅不肯吃这种青草，故而人们给它取名“鹅不食草”。

　　（采挖鹅不食草）

　　传说终究是传说，哪有闻一闻就能去病的，不过，我们也得好好认识一下这鹅不食草。

　　鹅不食草的学名叫做“石胡荽”，是菊科石胡荽属一年生草本植物，植株不高，一般仅有5到20厘米，算是一种十分不起眼的小草了。

　　鹅不食草在我国分布很广，大概除了西北地区比较少见之外，其他地区都有分布，常生于水生蔬菜、水稻及秋收作物大豆田的田边及路埂上，尤其是水稻田，几乎年年都长，一长就是一大片，是常见的害草，不过很多农民朋友却喜欢，还把它当成宝，因为它确实很有价值。

　　（将鹅不食草捣烂成汁）

　　鹅不食草是我国民间传统的药用植物，没有传说中那么厉害，但效果也确实很不错。在《本草汇言》中就有记载：“鹅不食草，利九窍，通鼻气之药也。其味辛烈，其气辛熏，其性升散，能通肺经，上达头脑，故主痰喘，气闭不通，鼻塞鼻痔，胀闷不利，去目中翳障，并头中寒邪、头风脑痛诸疾，皆取辛温升散之功也，尤显神妙。”

　　简单点来说，鹅不食草有着通窍散寒，祛风利湿，散瘀消肿的作用，特别是对于鼻炎的效果很好，因此在民间，也将鹅不食草当成了对付鼻炎的良方。

　　（滤去杂质的鹅不食草汁儿）

　　不过，鹅不食草的效果虽好，但使用过程却有点小痛苦。笔者之前也是有鼻炎的，家里的老人家就让我用过鹅不食草。将鹅不食草捣烂成汁之后，滤除杂质，只留草汁儿，然后将草汁儿直接滴入鼻子中，呛得我眼泪都流出来了。鹅不食草本身就有辛辣味，直接滴入是十分难受的，所以想用它的朋友，可要有心理准备哦。

　　各位朋友，你们认识鹅不食草吗？你知道它的这些价值吗？欢迎留言交流哦