文 | 有书颖瑜

　　最近，受“315”影响，多家商户品牌被查处，其中，尤以“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”事件，最受关注。

　　3月12日中午，有媒体曝出杨铭宇黄焖鸡多家加盟店存在多种食品安全乱象。

　　有的一些门店的后厨角落里，堆满了发酸变质的食材，散发着刺鼻的味道；

　　还有的将顾客吃剩的饭菜回收，经过简单处理后，又重新端上了餐桌；

　　还有把隔夜发黑的牛肉添加色素后，堂而皇之地充当新鲜牛肉售卖。

　　这些情况，无一不让大众心惊！

　　平时最常吃的食物、最常见的商户品牌，却藏着这么大的安全隐患。

　　别说日后再吃了，就是现在回想起之前吃过的，都会觉得令人反胃！

　　随着事件的不断发酵，越来越多的问题也被曝光出来。

　　比如很多门店在在招聘员工时，居然不需要员工提供健康证。

　　要知道，服务行业每天接触无数顾客，是必须有健康证才能上岗的。

　　更何况，这是食品行业。

　　员工“无证上岗”意味着什么，不言而喻。

　　事件曝光后，网友们纷纷震怒，评论区瞬间“炸锅”：

　　“昨天刚吃，我真的破防了！”

　　“再也不吃了，这种黑心商家太可怕了”。

　　“吃剩的菜还挑出来给下一位顾客，太恶心了！”

　　当天下午，杨铭宇官微就发布了致歉声明，承认涉事加盟门店管理监督存在重大漏洞，并宣布永久关停涉事的郑州二七万达店、郑州康复前街店和商丘万鼎广场店。

　　但这并没有平息消费者们的怒火。

　　因为，这已经不是他们第一次出现食品安全问题了。

　　2024年7月，四川一名消费者在外卖中吃出了老鼠；

　　同年9月，郑州多名消费者因吃了杨铭宇黄焖鸡米饭集体食物中毒。

　　作为被誉为中国餐饮品牌成功典范的连锁企业，却频频曝出食品安全问题，这不禁引发大家深思，这家企业的食品安全问题到底是偶发的个例，还是系统性的漏洞。

　　我们的饮食安全，还能否得到保障？

　　对此，国家监管部门以最快的速度，给予了回应。

　　事发当天，市场监督管理局就对涉事门店实施查封，并封存所有食材进行检测，全面展开调查。

　　第二天，国务院食安办就对山东、河南两地的核查处置工作实行挂牌督办，要求全面整改。

　　并且，央视新闻、人民网等多家官方媒体，也对这件事做出了报道，表明了态度：

　　食品安全问题不是小事，决不能就此放过！

　　此前，也有一些餐饮品牌曾出现过问题，如西贝莜面村，曾因食材变质问题受到质疑；

　　华莱士，曾因卫生问题被戏称为“喷射套餐”；

　　还有麦当劳，曾因篡改食品保质期标签、使用过期食材等问题引发食品安全危机。

　　但这些品牌都通过后续整改，成为了如今令大众放心的品牌。

　　所以说，每一次的食品安全整顿，其实都是对行业的深刻洗礼，也是对公众健康的有效守护。

　　民以食为天，如果不能守好食品安全这道“生命线”，那百姓大众的生活，也就无法再得到保证。

　　经过“杨铭宇”一事，国家对食品安全的监察力度加大，也希望其他品牌企业，都能从中吸取经验教训。

　　以心换心，以真换真，以真诚对待消费者，也同样的，会获得消费者们的真诚拥护。

　　这，才是一个品牌得以长久发展的真正原因。

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