每年听到别人说的可多的便是时令蔬菜、时令水果啦，但是现在社会发展的如此迅速，大棚也逐渐推广开来，有了大棚的存在，真是让我们无论在什么季节都能吃到我们想吃的蔬菜，受到季节的影响越来越小。

　　4月已经过去大半了，许多蔬菜的季节都已经过去了，虽然我们仍然能在超市见到各种各样的蔬菜，但是建议大家在超市遇到这7种蔬菜，还是不买为好，毕竟这些都是反季蔬菜，跟这些相比，还是多吃些时令蔬菜比较好。

　　反季蔬菜大多来源于冷库储存、大棚种植、以及南菜北运。

　　1.冷库贮存

　　冷库贮存可是大多数超市所使用的方法了，不仅成本低，保鲜时间还长，对超市百利而无一害的方法为什么不用呢？但是对我们来说可就没有那么健康了，因为大多数蔬菜的储存还需要使用化学保鲜剂。

　　2.大棚种植

　　大棚种植对我们来说可真是越来越常见啦，有了大棚种植，我们无论在什么季节，都能吃到我们想吃的蔬菜，对我们带来了极大的便利。但是正是由于大棚种植的市场太过庞大，一些种植者为了抢先在其他种植者之前上市，一般会使用催生素来降低蔬菜生长周期，来提高产量。

　　3.南菜北运

　　高速公路的大面积覆盖，为南菜北运提供了有利条件，在南方泛滥的蔬菜，在北方甚至能被当做“宝”，所以南菜北运在市场上占的份额也是非常大的。

　　其中被较多运用这些方法的蔬菜就是这7种了。

　　1.白菜

　　白菜的收获时间可不是现在啊，但是现在市场上却能见到大量的白菜，甚至价格也比之前高出不少，经常种白菜的人都知道，白菜的种植分为3个时间段，大概是3月、6月、8月，所以我们现在能买到的大部分蔬菜都与冷库贮存脱不了干系。

　　2.黄瓜

　　按照往年黄瓜大量上市的季节来看，黄瓜的丰收季应该是夏季，但是现在刚4月底，就已经能够在超市里看到不少黄瓜，黄瓜的是不易储存的，所以现在市场上能见到的黄瓜大多是由大棚种植生产的。

　　3.西红柿

　　我家每年都会种些西红柿，只知道到炎炎夏季时西红柿才会逐渐崭露头角，自家种的零添加、无污染的西红柿吃起来酸甜可口，现在吃的大多是催生的，且不提味道了，就说营养也远不及自然生长的。

　　4.豆角

　　因为我家经常种豆角，所以对于豆角的旺季还是了解的，夏季正是豆角的旺季，然而冬天的时候，豆角却也是常见的蔬菜，这就是冷库所发挥得作用啦，这样的豆角不仅营养流失，而且吃起来口感也极差。

　　5.长豇豆

　　如果是正常种植的豇豆，我们买回来在锅中轻微的翻炒一下，它便会变得非常软糯，然而我们现在在超市买到的豇豆回来无论怎么翻炒还是焯水都吃来是硬的，稍品尝就能尝出来了，这大多是大棚种植而出的。

　　6.茄子

　　茄子和西红柿的收获季节相差无几，大多是在夏季，你们是不是现在买回家的茄子不是没味道，就是里面的籽特别多呢？这就是因为冷库贮存啦。

　　7.土豆

　　我真的超爱吃土豆，无论什么季节，我家餐桌上总会出现一盘土豆丝，其实仔细一想，土豆的收获时间是在秋季左右，那我们所吃的土豆是从哪里来的就不言而喻了。

　　家人们，4 月份之后，就算这 7 种蔬菜再便宜，也千万不要买，为了我们和家人的身体健康，还是尽量避开，不要食用这些反季蔬菜吧。