已进入10月的中旬，农历的9月上旬了，再过十多天就是霜降节气了，到了这个时候，农村种植的五种农作物要抓紧收获了，一旦打霜就坏掉了，白种了。

　　第一种是红薯

　　红薯是非常不耐寒的一种植物，一旦打霜，红薯叶子跟藤就会马上蔫掉，长在地下的红薯也会烂掉，不耐储藏。

　　因此，到了每年的农历9月份，农村种植的红薯就要把它收回来了。

　　在湖南现在正在挖红薯，挖回来的红薯把它放在地窖里面储存起来，到明年可以用来当做红薯种，还可以慢慢的来吃，大部分是用来喂猪，当做猪的饲料了。

　　还会把一些红薯放在阴凉通风的地方，风干一下，慢慢的糖化，用来切红薯干，熬红薯糖。

　　红薯在农村家家都会种植的，只要有地的都会种植一些，只是现在农村养牲畜的少了，红薯种植的比较少一些了，在以前农村里面很多人都会挖几千斤红薯的。

　　第二种是芋头

　　芋头是一种农村常种植的蔬菜，可以种植在田里，也可以种植在山地上，它比较容易种植，产量也比较高，是以前农村常吃的一种杂粮。

　　它可以煨来吃，蒸来吃，煲来吃，煮来吃，各种各样的吃法。而且营养丰富。

　　到了每年的寒露节气，农村种植的芋头，它上面的梗渐渐的枯萎了，地下的块茎也成熟了，不再生长了，因此在10月中旬，我们就要把种植在地里的芋头挖回来了。

　　挖回来的芋头，挑选一下，烂的可以先吃，选择完好无损的芋头，放在家里某个角落里面慢慢来吃，想要保存更长的时间，可以像保存红薯一样，放进地窖里面储藏起来，放到明年都没有事。

　　到了第二年的春天，捡出来又可以当作种芋重新来种植。

　　第三种是辣椒

　　辣椒是农村家家种植的蔬菜了，可是辣椒是最怕霜冻的，一旦打霜，下雪，它的叶子立马就会枯萎死掉了。

　　因此，到了寒露节气以后，10月份，农村人就会陆续把种植在地里的辣椒苗拔了，上面的辣椒采摘下来，放进冰箱慢慢吃。

　　辣椒苗就扔了，有的晒干当柴火烧。要想再吃辣椒，到了第二年再重新种植。

　　如果想要明年早点吃上辣椒，就要想办法把辣椒苗保存起来，不让它受霜冻，到了第二年天气变暖之后再把它种植起来，就能很快吃到辣椒了。

　　第四种是凉薯

　　凉薯，它不仅可以当作蔬菜吃，而且可以当作水果吃，是农村常种植的蔬菜。凉薯产量高，种植还容易，吃法又多。

　　它也是一种不耐寒的蔬菜，因此，到霜降前就要考虑把它收回来了。

　　凉薯也可以放进地窖里面保存一段时间，但是不能太久。

　　第五种是生姜

　　生姜，一种重要的调味类蔬菜，农村菜园地里面都会种植一些吧。

　　生姜也是怕冻的哦，霜降快到了，抓紧把它挖回来。放进地窖内保存，数量少的可以和红薯放一起都没有问题的。

　　朋友们，霜降节气快到了，如果你家种植有这5种蔬菜，记得抓紧时间把它收获回来，一旦打霜，就会坏了。就白种了。