对肾脏有害的8种食物，要注意少吃|肾脏|疾病

　　转自《国际糖尿病》

　　编者按：我们的肾脏有一个非常重要的功能，就是为身体解毒。根据美国国家卫生研究院的数据显示，双侧肾脏每天可过滤高达200L血液，产生大约2L的废物，并且将重要营养物质重新吸收入血。肾脏就这样昼夜不停地工作来维持我们的健康。

　　饮食在很大程度上影响着肾脏的工作效率，其中一些食物会对这个“蚕豆形器官”的工作带来负担，从而损伤它，引起疾病的发生。幸运的是，无论从什么时候开始，改善你的肾脏健康永远不会太迟，甚至对于有肾脏疾病的人来说，也是如此。

　　先来了解一下下面这8种会对肾脏造成巨大负担的食物，一些可以适当食用，但另一些则应完全避免。

　　一

　　红肉

　　红肉的价值主要在于它的蛋白质，我们的身体在借助蛋白增肌的同时却对肾脏的代谢造成负担，同时，红肉中饱和性脂肪的含量也很高，虽然肾脏的正常运行离不开脂肪，但过多的脂肪会导致过多巨噬细胞在肾脏组织中聚集，这些最终都会损害肾脏，导致体内酸性残留物的不断堆积。

　　红肉，特别是动物内脏，含有大量叫做嘌呤的物质，进而产生更多尿酸，而尿酸通常由肾脏排泄，当摄入嘌呤过多时，就容易形成痛风结节。

　　二

　　酒精

　　酒精基本上全由肾脏排泄，适度饮酒并不会带来太大问题，但过量饮酒对肾脏过滤功能带来压力的同时又影响到其滤血的效率。另一方面，我们都知道，水对肾脏以及我们身体中每一个细胞的运行都至关重要，但酒精却很容易造成机体脱水，这也是宿醉大伤身体的原因之一。所以，一旦喝大了，一定也要记得多喝水！

　　三

　　食盐

　　钠对维持我们机体的体液平衡至关重要，正是它与钾的协同作用，保证了我们血液中有足够的水分，从而有效地被肾脏过滤。然而，当饮食中有太多的盐时，肾脏就不得不保持更多的水来稀释血液中的盐分，这将导致血压升高，甚至会损害肾脏中真正承担着过滤作用的微观结构——肾单位。

　　各种加工食品，甚至甜食中都含有盐，为了限制钠的摄入量，人们应尽可能多地吃新鲜食材。同时，确保有足够的含钾食物的摄入，来保持钠钾平衡，这对机体健康至关重要。

　　四

　　咖啡因

　　每天早上是否有人需要喝点咖啡来唤醒一天的生活？如果晚上加班是否还要再增加一两次？很多人可能觉得咖啡很神奇，实际上是因为咖啡因是一种兴奋剂，它能加速血液流动，也能使血压升高。同时，咖啡因也是一种温和的利尿剂，这意味着它会通过影响肾脏对水的重吸收来导致机体脱水。少量咖啡因不会对肾脏造成太大压力，只要能做到每天只喝2~3杯，并且在这期间大量饮水，就不必担心，但过量摄入会加重肾脏疾病，并因慢性脱水而导致肾结石的形成。

　　五

　　碳酸饮料和能量饮料

　　这些饮料含有咖啡因、糖或人工甜味剂，以及一些有害健康的色素和化学物质，它们尝起来味道很好，但哪怕你只喝一杯碳酸饮料或能量饮料都会摄入超标的糖分，导致血糖升高，从而大大增加肾脏的负担。因此，不喝这类饮料是缓解肾脏负担并改善机体健康的最佳方法之一。

　　六

　　人工甜味剂

　　所谓的人工甜味剂，比如那些在无糖汽水中添加的甜味剂，本来是为了减少我们对糖类的依赖，但研究表明，食用含人工甜味剂的食材并不能真的降低我们对糖的总体消耗。大多数情况下仅仅是人们试图去寻求心安理得的一种方法——“我午餐时喝了无糖碳酸饮料，所以晚餐时吃几个布朗尼也不为过吧。”

　　研究还表明，每天仅喝两杯碳酸饮料就会导致肾脏功能的下降。真的，最好戒掉喝碳酸饮料的习惯吧，如果你还在寻找更好的糖类替代品，不妨试试全天然的甜菊蜂蜜吧。

　　七

　　乳制品

　　乳制品富含钙和多种营养素以及蛋白质，日常饮食中，这是种健康的添加物，但也不应过量食用。过多的钙会导致肾结石，超负荷运转的肾脏也将无法处理蛋白类废物，它们终将会在体内积累到一个危险水平。同时，研究表明，限制肾病患者对奶制品的食用可以延缓开始肾脏替代治疗的时间。

　　八

　　非有机食品

　　我们都知道摄入毒素对身体有害，但你是否意识到非有机农产品上的农药残留是无法完全洗掉的，因为它会渗透到食品的内部。我们的身体无法排泄这些化学物质，一旦摄入，它们将随着时间不断积累。而且，最近的研究也显示，慢性肾脏疾病患者体内往往有较高的农药残留，农药与肾脏疾病之间的确切联系虽然尚不清楚，但研究人员认为，体内过高的农药残留量会对肾脏造成明显的氧化损伤。