夏天越来越热了，又到了喝啤酒吃小龙虾的季节啦。什么十三香、蒜香、麻辣味、冰镇的小龙虾统统都来一盘吧。但是在选择小龙虾的时候是选择青壳虾还是选择红壳虾呢？这两种虾有什么区别呢？今天就来带大家看一下两者的区别，以后买小龙虾可别再买错了。

这两种小龙虾的价格也是不一样的，青壳的小龙虾要比红壳小龙虾的价格贵一点，对于两种小龙虾的不同，我一直都认为是品种不同，青壳小龙虾的品种或许好一点，所以价格就贵。

其实青壳小龙虾和红壳小龙虾并不是两个不同的品种，而是一个品种，由于处于不同的生长期，这种青壳的小龙虾就是当年的小龙虾，所以肉质会鲜嫩，外壳也没有那么坚硬。

红色小龙虾就不一样了，它是生长了两年的小龙虾，也就是说这种小龙虾特别的成熟了，虾壳就变成了了红色，由于它生长了两年，虾肉吃起来就老了一些，外壳也比较坚硬。

其实买哪种小龙虾是根据自己的喜好的，但是下锅后都是红色的，也分辨不出来什么了。现在大家都知道青壳小龙虾跟红壳小龙虾之间的区别了吗？知道后，以后就不会再买错了。