新浪新闻客户端

土豆别炒着吃了,加1碗糯米粉,做成面食,软糯香甜,柔软又筋道

土豆别炒着吃了,加1碗糯米粉,做成面食,软糯香甜,柔软又筋道
2020年08月07日 15:05 新浪网 作者 韩语入门

  

一个转身,夏天就成了过去,一次回眸,秋天便成了风景,立秋了,天气逐渐凉起来了。昼夜温度相差较大,这时候人们的抵抗力下降,最容易感冒,所以要吃点营养高同时增强抵抗力的食物。说到营养高又能增强抵抗力我首先想到的是土豆。土豆是我们生活中很常见的蔬菜,它有独特味道,极高的营养,深受人们的喜爱。其中含有非常丰富的蛋白质和氨基酸,对于增强人体的抵抗力非常有益,除此之外土豆中含有丰富的膳食纤维可以起到润肠通便的作用,帮助人体排出毒素,防止便秘的发生。像土豆这样的蔬菜会越吃越健康,大家要多吃。

  

  很多人都是把土豆做成菜吃。而在我家土豆从来都不炒着吃,而是加一碗糯米粉做成面食,就是营养价值很高的土豆小饼。出锅的小饼软糯香甜,柔软筋道还拉丝,特别的好吃,有糯米粉的软糯,红豆沙的清香,还有土豆的营养在我家非常受欢迎。我在家经常做,软软糯糯的,既营养又美味。做法也是特别容易,下面就把做法教给大家,喜欢吃土豆的朋友不要老是炒着吃了,加1碗糯米粉,做成面食,软糯香甜,柔软又筋道,并且老少皆宜。

  

  【准备食材】:土豆,白糖,糯米粉,红豆沙,油等。

  【具体做法】

  

1、首先将2个土豆清洗然后去皮,去皮的土豆放在案板上在中间切开,再切成薄片,凉水上锅把土豆蒸至软烂。

  

  2、蒸好的土豆片放入盆中加入1勺白糖压成泥, 土豆蒸的烂糊一点,这样才好压,再加入100克的糯米粉,给它搅合均匀,再下手抓到一块揉成团儿备用。

  

3、红豆沙沾点糯米粉搓成条,然后分割成小剂子,再把每个小剂子沾点糯米粉,给它团圆,团成圆的目的是一会儿好操作。

  

  4、取一块面团,大约鸡蛋的大小放在手掌心给它揉圆,然后压扁,捏成饼皮。再取一个豆沙馅包上,放在虎口处捏合封口,然后放在案板上团圆,这样一个土豆饼的生坯就做好了,装入到盘中备用。

  

  5、电饼铛预热刷油,锅热后下入土豆饼,下锅之前要把它压扁,都下入锅中之后再刷上一层油,盖上盖子开大火烙,2分钟之后翻个面,盖上盖子,把另一面也让它上色,翻面之后再煎2分钟,锅内的小饼完全上色了,就可以出锅了。

  

  温馨小提示:

  1、土豆面团不能太硬了,能揉成团就可以了,面团软软的做出来的小饼口感才会更好。

  2、电饼铛内的小饼刚放进去的时候 ,要在表面要沾点油,这样可以锁住饼的水分,即便是凉了也会非常的软糯。

  土豆小饼就这样做好了,又香又糯,做法非常的简单,也非常的好吃。立秋后大家平时要多吃点土豆,对身体是非常有益的,特别是做成面食,好吃筋道还不失营养,非常的不错,如果您喜欢就试试吧

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
权利保护声明页/Notice to Right Holders 我要反馈
新浪新闻客户端
新浪新闻客户端

扫描左侧二维码下载,更多精彩内容随你看。(官方微博:新浪新闻

图片故事

新浪新闻意见反馈留言板 400-052-0066 欢迎批评指正

违法和不良信息举报电话:4000520066
举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2020 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有