喝酒，本是一件享受事，不管独饮还是“对饮成三人”，都能带来精神上的愉悦！

　　可有不少酒友都发现，现在白酒市场一点都不“太平”，十瓶酒里恨不能久瓶都是假酒或者劣质酒，而且几乎已经达到以假乱真的地步，就连熟知白酒知识的老行家都很难辨别出来！

　　就在不久前，山东一位拥有40多年酒龄的老大爷，在家无聊之际，将银行做活动赠送的两瓶“名牌酒”打开，准备小酌两杯，可没想到，刚喝完不到十分钟，便出现了头晕、呕吐的症状。

　　幸好家人发现及时，立马把他送到医院，经过一番抢救后，这位大爷终于恢复了过来！而这件事的“元凶”，不言而喻，就是这两瓶“名牌酒”造成的！

　　初步判断，这位大爷喝的酒有很大的问题，属于酒精勾兑酒，而且还是工业酒精勾兑的。

　　要说这位大爷，对白酒知识，不敢说精通吧，最起码也算是个行家，市面上的白酒，没有他不了解的，而且银行送的酒，按理说不会有问题，为何他还会中招呢？

　　只能说，现在假酒太猖狂了，不管再精明的行家，都无一例外中过它的招！尤其是“名牌酒”，更是造假的重灾区！

　　有些人不禁要问了，假酒危害如此之大，为何还屡禁不止？据专业人士分析，原因逃不过以下这3点！

　　1、酒企忘却酿酒初心，一切以利益为上

　　劣质酒和假酒之所以在白酒市场上屡禁不止，归根打底就是那些不良酒企和黑心作坊，没有酿酒的本事，还想获取白酒的暴利，丧失了做酒的初心，一切只以利益为上，不择手段的掠夺市场份额，为了降低生产成本，就走上了“造假”之路。

　　2、相关部门监管力度不够

　　这些“假的名牌酒”之所以能够招摇过市，很大一部分原因喝相关部门监管力度不够有关系，没有把好质量关，给了这些黑作坊可趁之机。

　　虽然每年315可以震慑一部分造假企业，但治标不治本，光靠突击检查是不行的，如果可以加大惩罚力度和时长，给这些黑心作坊当头一棒的话，说必定会受到不同凡响的效果！

　　3、消费者对酒的“认识”不够

　　有很多人爱喝酒，但不会喝！根本原因就是对白酒认识不够，买酒时只看价格，不看酒质，从来不学习和白酒相关的知识，不知酒，不懂酒，最后只能被骗！

　　当然，有人说，即使掌握了知识还是会被骗，那还学什么呢？

　　这是一种典型的“摆烂”心态，买酒的时候千万不能这样，多学点知识，被骗的概率也会大大降低！

　　接下来，咱们不妨撕开某酒企“酒精酒”勾兑的乱象：打着一年生产“12万吨纯粮酒”的幌子，来掩盖自己年售2亿酒精酒的事实，这一招偷换概念真是“666”！

　　它是怎么做到的呢？

　　其实很简单，靠的就是这3步：

　　①依靠自身名气，在知名度上让人放松，当大家不再怀疑时，便假借其他噱头来生产酒精勾兑酒。

　　②相关部门疏于管理，给了他们钻漏洞机会，用工业酒精代替食用酒精生产勾兑酒，招摇上市。

　　③巧用贴牌，把小作坊生产出来的劣质酒，灌到自己名牌酒的酒瓶中，贴上自己的商标，然后卖给“不懂酒”的人手里！

　　说实话，这些年，酒友们在“名牌酒”上交了不少智商税，经常花了高价买到的却是劣质酒，是在让人非常的愤恨。

　　那怎样才能避开这些“假酒”，买到真正的好酒呢？笔者建议不妨试试小品牌的酒，一方面由于其名气小，不会被造假之人盯上，另一方面，这些酒企的口碑就都是靠酒质积攒下来的，口碑都不错。

　　而要说起最近比较热门的酒，恐怕非茅台镇核心产区出产的君中元私藏酒莫属了！

　　其酿造人曾传政，不仅师承酱酒之父李兴发，而且多年来一直深耕酱酒酿造，功力深厚，在仁怀当地，他酿出的酱酒，就是酒质的保证！

　　不止如此，这款酒用的原料也是当地独有的红缨子高粱，破损率低，单宁含量高，再配合上优质小麦高温制曲，经历一年酿造周期和一百多道工艺的锤炼后，新酒一出坛就是上乘好酒！

　　开瓶喷香，酒液细长如丝，连绵不断，坠而不散，落入杯面形成均匀饱满的小酒花，非常好看，轻呷一小口，唇齿生香，酒液醇厚幽雅，初段微酸，生津后自然入喉，落口甘甜绵爽，如沐春风般舒适！

　　不过，可惜的是酒企不懂宣传，所以知道的人不多，太遗憾了！

　　当然，如果你喜欢喝清香型白酒的话，山西汾酒旗下的青花汾也是一个非常不错的选择，它也是纯粮酿造的，可以说是清香型白酒的“天花板”，老酒鬼一定不要错过。

　　它的香气清新纯正，入口清爽腼腆，收口干净，喝完完全不会上头，而且这款酒酒瓶设计非常独特，颇具收藏价值，酒友们不妨一试！

　　好了，今天的文章就到这里了，关于白酒，你还有什么想说的，欢迎分享！