竹笋烧牛筋

　　材料：牛筋 ，竹笋，小米椒 ，八角 ，香叶 ，桂皮 ，姜 ，蒜 ，花椒， 香菜叶

　　做法：1.锅里加入水，放牛筋，料酒，姜片大火烧开，捞出来冲洗干净

　　2.小米椒洗净切长段，姜，蒜洗净切碎，香菜洗净备用

　　3.将所有香料，牛筋放入压力锅内，焖15分钟左右，放盐，鸡精，让牛筋入味

　　4.竹笋切长条，放入锅中焯水一会，捞出沥干备用

　　5.热锅倒油，姜，蒜，辣椒，小火炒香放焯好水的竹笋

　　6.加入盐，鸡精，翻炒均匀，倒入牛筋，继续翻炒，

　　7.之前闷牛筋的汤这个时候倒入锅中，盖上锅盖一起焖让竹笋和牛筋更加入味

　　8.色香味俱全的竹笋烧牛筋就出锅了，装盘撒香菜叶即可。

　　牛腱炖土豆

　　材料：牛腱 辅料：土豆、西红柿、洋葱 调料：盐、味精、白糖、白酒、酱油

　　政府

　　1、将牛腱切块后加盐、酱油和白葡萄酒10分钟。

　　2。在锅里点燃油，炒牛肉，加入西红柿，炒汁，倒入沸水，煨20分钟，揭开土豆，烘烤10分钟，然后加入洋葱，加盐，味精和糖调味。

　　皮蛋拌馓子

　　材料：皮蛋3个；香菜50克；馓子60克；蒜末20克；盐1小勺；鸡精半小勺；胡椒粉1/4小勺；香油15克；油泼辣子10克；麻辣酱1小勺；剁椒酱15克；生抽10克；香醋25克；熟芝麻3克；

　　做法：

　　1、香菜清理洗净，切成小段；

　　2、馓子掰成一寸长左右的段，置于一大碗中备用；将香菜加入碗中，加丁点儿盐拌匀；皮蛋剥壳，每个切成四瓣，在盆中码成花形；

　　3、将拌好的香菜与馓子放在皮蛋上；将上述味汁中的原料混合均匀，淋在表面即可

　　培根香菇油菜

　　材料：香菇、油菜、培根、九三玉米胚芽油、葱姜、盐、生抽

　　做法：1、 将香菇油菜洗干净，香菇切厚片、培根切片、葱姜切碎备用；

　　2、 切好的香菇用开水焯烫一分钟捞出来控干水分；

　　3、炒锅烧热加入九三玉米胚芽油，油热下培根片翻炒，待培根边缘抽抽了就下入葱姜爆香，下入油菜翻炒，油菜炒蔫了就下入控干水分的香菇片继续翻炒；

　　4、 加入适量盐，再加入适量生抽，翻炒均匀即可出锅