花生银鱼

　　材料：小银鱼200克、麻辣花生仁250克、青红椒各30克、胡椒粉4克、盐3克、味精2克、陈醋5克

　　做法： 1. 将花生入油锅炸香；

　　2. 银鱼入温油中炸香，避免火大炸糊；

　　3. 青、红尖椒切粒；

　　4. 花生、银鱼加调料拌匀，装盘，青、红椒粒放在盘边即可。

　　荷叶粉蒸肉

　　做法1.准备好材料，猪肉切成小块。

　　2.五花肉用生粉，少许盐拌匀腌制十分钟。

　　3.倒入蒸肉粉，搅拌均匀，使 每一块肉都均匀地裹上粉。

　　4.荷叶用水浸泡一会，泡软后晾干，把肉铺在荷叶上面。

　　5.荷叶两边向中间对折，包好。

　　6.放入锅内，大火蒸30分钟即可，如果肉多蒸的时间就延长点。最后洒上葱花即可。

　　清蒸南瓜排骨

　　材料： 小排、南瓜、剁椒、姜蒜末、料酒、生抽；

　　做法

　　1.排骨切小块，用清水煮开捞起。剁椒和姜蒜末混合，加入少许料酒和生抽。

　　2.热锅下剁椒和姜蒜末炒香，放入排骨继续炒一会。关火。

　　3.南瓜切片，放在盘底。放入刚炒好的排骨。入蒸锅蒸上40分钟左右

　　面包糠烤鸡翅

　　材料：鸡翅12个、面包糠适量、鸡蛋一个、新奥尔良烤鸡翅粉适量；

　　做法：

　　1.先用新奥尔良烤鸡翅粉把洗干净的鸡翅先腌制，放冰箱过夜（赶着吃的至少要腌制4个钟，等其入味）

　　2.从冰箱取出鸡翅，打散鸡蛋，沾蛋液再裹上面包糠放铺锡纸的烤盘，如果有空隙没沾上面包糠的，可以手拿面包糠轻轻放上去。全部沾好后再预热烤箱（这样鸡翅的湿度可以把面包糠沾稳），180~200度；

　　3.放入烤箱，烤20分钟。然后调高火，200_250度，5分钟，让鸡翅更上色